[发明专利]过氧化氢酶防腐剂

说明书

技术领域：本发明涉及一种防腐剂，特别是过氧化氢酶防腐剂。

背景技术：过氧化氢酶(catalase，CAT)是一种重要的生物酶制剂产品，广泛应用于纺织工业中纺织品氧漂后的生物脱氧等，食品工业及橡胶工业等方面，其能提高染色质量，减少废水排放。

过氧化氢酶一般由生物发酵生产或从动物肝脏中提取获得，目前我国生产过氧化氢酶仍是以从动物肝脏中提取法较为普通，发酵法仍处于实验试制阶段。在以动物肝脏提取过氧化氢酶的产品过程中由于污染及环境控制等方面原因，对生产的过氧化氢酶液体制剂即青酶液需要加入防腐剂进行防腐处理，通常加入山梨酸钾，苯甲酸钠作为过氧化氢酶的防腐剂，以维持CAT的活性，加入山梨酸钾，苯甲酸钠虽然起到一定的防腐保鲜作用，但在一定条件下如中性条件其防腐作用有限，并且随着时间的延长，过氧化氢酶液体制剂就极易出现沉淀，失活等。

中国专利申请号为20610038235.5《一种食品级过氧化氢酶防腐保质的方法》即是对现有CAT防腐剂进行改进，它是以提取法生产过程中未进行防腐处理的过氧化氢酶清酶液中，添加氯化钠，乳酸链球菌素及泥泊金复合脂作为过氧化氢酶CAT的防腐防霉剂，但其生产使用成本高，防腐效果一般，防腐后CAT产品储存时间短，防腐后CAT产品的酶活不高，还有如中国专利号为ZL03152957.7《一种提取法制备过氧化氢酶的方法》其是在浸泡液中添加300000单位青霉素作防腐剂，其效果也不甚理想。

发明内容：本发明是要提供一种过氧化氢酶防腐剂，其对过氧化氢酶防腐防霉效果好，酶制剂产品在储存6个月以上，其酶活性仍可达到90％以上。

本发明过氧化氢酶防腐剂由下列组份氯化钠、甲硝唑和泥泊金复合酯或氯化钠和甲硝唑亦或甲硝唑和泥泊金复合酯混合组成。

本发明由下列质量组份组成：氢氧化钠5-20、甲硝唑0.1-0.7和尼泊金复合酯0.01-0.08或氯化钠5-20和甲硝唑0.1-0.7亦或甲硝唑1-7和尼泊金复合酯0.1-0.8。

本发明过氧化氢酶防腐剂采用氯化钠、甲硝唑和尼泊金复合酯混合制成的防腐剂，可实施的任意比例混合，在使用时按实际需要在过氧化氢酶CAT产品中添加入本发明防腐剂产品后，该过氧化氢酶在常温下存储180天仍能保证其酶活性达90％以上，添加了本发明产品的过氧化氢酶使用时，在高于正常温度50℃以上的情况下，仍能保持其酶的降解力不变；这样大大降低企业的仓储成本，缓和了使企业在生产中操作控制条件。

本发明的生产制备简单可将氯化钠，甲硝唑，尼泊金复合酯，按配比或者是在使用时按实际需要可实施的任意比例充分混合包装即可。所谓任意比例是上述各组分单独作过氧化氢酶或其他产品防腐剂使用时的使用量进行配置使用。

本发明防腐剂添加应用于过氧化氢酶产品后经中国广州分析测试中心检测，各项技术质量指标见表1

产品名称：过氧化氢酶；

状态：水剂；检测类型：送检。

表1  分析检测结果

具体实施方式：

实施例1质量份

氯化钠10  甲硝唑0.2  尼泊金复合酯0.03

制备过程是将上述各组份按配比混合均匀，作过氧化氢酶防腐使用时，在生产过氧化氢酶的过程中加入，也可以在生产制备完成后加入后再加包装，加入的量与现有技术防腐剂加入过氧化氢酶的用量相一致。

实施例2质量份

氯化钠20  甲硝唑0.5  尼泊金复合酯0.05

实施例3质量份  氯化钠5和甲硝唑0.4

实施例4质量份  甲硝唑3和尼泊金复合酯0.6

用法和用量均和例1同。