[发明专利]一种食用菌中单糖、寡糖的检测方法无效
| 申请号： | 201010268270.2 | 申请日： | 2010-08-27 |
| 公开（公告）号： | CN101957347A | 公开（公告）日： | 2011-01-26 |
| 发明（设计）人： | 刘海燕;邢增涛;邵毅;张娟琴;赵晓燕 | 申请（专利权）人： | 上海市农业科学院 |
| 主分类号： | G01N30/02 | 分类号： | G01N30/02;G01N30/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 201106 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 食用菌 单糖 寡糖 检测 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种食用菌中单糖、寡糖的检测方法，其特征在于：对食用菌样品烘干磨粉，粉碎后的样品于50℃水中超声提取单糖及寡糖，将稀释合适倍数后的糖提取液放入离子色谱仪进行分析，根据各峰的迁移时间以及峰面积判断不同食用菌中的单糖、寡糖种类及含量。
2.根据权利要求1所述的食用菌中单糖、寡糖的检测方法，其特征在于：能同时检测七种单糖、寡糖，分别为葡萄糖、海藻糖、甘露糖、岩藻糖、甘露醇、果糖、以及核糖，与其他离子色谱分析方法相比能实现海藻糖和甘露醇的完全分离，将测得的糖的峰面积值代入标准曲线中可得到糖的含量。
3.根据权利要求1所述的食用菌中单糖、寡糖的检测方法，其特征在于：所述的离子色谱为DIONEX ICS-3000，柱子采用DIONEX公司CarboPac MA1柱，检测
系统为电化学检测系统。
4.根据权利要求1所述的食用菌中单糖、寡糖的检测方法，其特征在于：检测过程中使用的流动相为去离子水和600mmol/L的氢氧化钠溶液，其比例为去离子水∶氢氧化钠溶液＝20∶80。
5.根据权利要求1所述的食用菌中单糖、寡糖的检测方法，其特征在于：待检测的食用菌样品粉末仅需超声提取、稀释、过滤即可上机检测，无需对单糖、寡糖进行衍生处理。
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