[发明专利]利用芭蕉芋发酵生产丁二酸的方法

权利要求书

1.利用芭蕉芋发酵生产丁二酸的方法，其特征在于包括以下工艺步骤：

1)将芭蕉芋块茎切片、烘干、粉碎得到芭蕉芋干粉，或直接将新鲜芭蕉芋块茎粉碎，得到新鲜芭蕉芋粉浆；

2)将上述得到的芭蕉芋干粉或新鲜芭蕉芋粉浆进行液化后得到芭蕉芋液化醪，芭蕉芋液化醪进行糖化后得到芭蕉芋水解糖浆；

3)将上述得到的芭蕉芋水解糖浆，或芭蕉芋液化醪，或芭蕉芋水解糖浆与其他一种或一种以上的糖质原料混合配制成发酵碳源，以琥珀酸放线杆菌(Actinobacillus succinogenes)来发酵生产丁二酸。

2.如权利要求1所述的利用芭蕉芋发酵生产丁二酸的方法，其特征在于所述的步骤1)中将芭蕉芋块茎切成0.5～5mm厚的薄片，40～70℃烘至含水量14％以下或采用日晒晾干，然后粉碎至20～200目，得到芭蕉芋干粉；或直接将新鲜芭蕉芋块茎粉碎打浆，得到新鲜芭蕉芋粉浆。

3.如权利要求1所述的利用芭蕉芋原料发酵生产丁二酸的方法，其特征在于所述的步骤2)中液化和糖化操作具体步骤为：将芭蕉芋干粉或新鲜芭蕉芋粉浆加水浸泡1～3小时，并调pH至6～7，再加入淀粉酶，然后在温度60～110℃下液化20～40分钟，得到芭蕉芋液化醪；液化后降温至40～70℃，并调pH至4～6，然后加入糖化酶，糖化8～16小时，经过滤得芭蕉芋水解糖浆。

4.如权利要求1所述的利用芭蕉芋发酵生产丁二酸的方法，其特征在于所述的步骤3)中其他糖质原料为甘蔗糖蜜、淀粉原料物质水解糖浆、菊芋水解糖浆和秸秆水解糖浆中的一种或一种以上的混合物，上述的淀粉原料物质包括玉米、小麦或木薯。

5.如权利要求1所述的利用芭蕉芋发酵生产丁二酸的方法，其特征在于所述的步骤3)中发酵培养基包括：含有总还原糖浓度为20～120g/L的芭蕉芋水解糖浆、或芭蕉芋液化醪或芭蕉芋水解糖浆与其他糖质原料的混合物，玉米浆5～50g/L，Na₂HPO₄·12H₂O 1～5g和NaH₂PO₄·2H₂O 1～5g，且发酵培养基起始pH为5.0～8.0。

6.如权利要求1所述的利用芭蕉芋发酵生产丁二酸的方法，其特征在于所述的步骤3)中琥珀酸放线杆菌(Actinobacillus succinogenes)发酵生产丁二酸的发酵条件为：按1％～10％的接种量接种，培养温度30～40℃，维持发酵培养基pH5.0～8.0，并在充满CO₂或N₂的厌氧条件下发酵20～80小时。

7.如权利要求1所述的利用芭蕉芋发酵生产丁二酸的方法，其特征在于所述的步骤3)中琥珀酸放线杆菌(Actinobacillus succinogenes)发酵采用分批发酵、补料发酵或双边发酵生产丁二酸。

8.芭蕉芋原料在发酵制备丁二酸中的应用。

9.琥珀酸放线杆菌(Actinobacillus succinogenes)在以芭蕉芋为原料制备丁二酸中的应用。