[发明专利]一种替代抗生素的微生物饲料添加剂及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种饲料添加剂及其制备方法，尤其涉及一种替代抗生素的微生物饲料添加剂及其制备方法。

背景技术

自20世纪40年代抗生素问世以来，由于其在防病、保健和促进生长、提高饲料效率方面的神奇功效，在养殖业中得到全方位的应用，到了20世纪70年代达到顶峰。

根据2001年世界卫生组织统计，全球每年消耗的抗生素总量中，有90％被用于食用动物，每年约有12000吨和900吨抗生素分别被用于食用动物的饲料添加剂和治疗用药。在动物疾病治疗中，滥用抗生素的现象普遍存在，许多动物养殖场只要发现动物发病，首先使用的是抗生素，一种抗生素不见效，马上换另一种，而且常常超大剂量使用抗生素。抗生素作为饲料添加剂，使用量更大，我国每年有6000吨抗生素用于饲料添加剂，占全球抗生素饲料添加剂使用量的50％。据估计，国内一个万头猪场每年向环境中排泄的金霉素等原形药物约300～500kg。我国的畜牧业对抗生素的依赖性很大，世界每年抗生素花费约50亿美元，我国约5亿美元，占1/10。我国已成了世界上滥用抗生素最为严重的国家。

在被称为抗生素“黄金时代”的上世纪五六十年代，曾有人断言，人类战胜细菌的时代已经到来。具有讽刺意味的是：那时全世界每年死于感染性疾病的人数只有约为700万，而这一数字到了1999年上升到2000万。我国现在每年有20万人死于药品不良反应，其中有8万人直接死于抗生素的滥用。

抗菌药物滥用的危害不仅导致药品不良事件和药源性疾病的发生，而且会导致对抗菌药物的耐药性，不仅严重威胁着人类的生命，而且最近几年传染病集中爆发、畜牧业损失惨重！免疫失败也正是滥用抗生素的直接结果，每年全国因畜禽疾病的直接经济损失高达200-250亿元，间接经济损失更是数额惊人：达1000亿元之巨。在人们生活水平提高的今天，只图吃饱的时代早已一去不复返！滥用抗生素，畜产品药物残留严重超标，面临着畜禽产品出口受阻。

同时，饲料中添加抗生素，动物生长速度快，动物自身及许多致病菌产生的毒性胺、氨、细菌毒素、氧自由基等有毒物质在体内蓄积多；同时由于生长速度快，呈味物质合成慢，与生长速度不同步。故现在许多肉食品表现出肉质苍白、松软、无肉香味，鸡蛋蛋清稀薄、蛋黄松散、蛋味不浓，鱼肉松散、水分含量高、无嚼咬味。使畜产品食之无味，老百姓以前把肉蛋奶作为生活必须品，现在几乎成了“谈肉色变”的地步，这也是畜产品价格持续低迷、肉价不如菜价的根本原因！但菜毕竟是“菜”，动物蛋白的营养作用不是菜能简单替代得了的！而中国畜牧业要想可持续发展，也必须走出抗生素的温柔陷阱！否则不仅疾病频繁流行给畜牧业带来巨额直接损失，而且面临消费群体集体消失的巨大风险。

鉴于有抗食物的危害性，世界卫生组织成立了慎用抗生素联盟，其成员包括90多个国家，采取立法手段禁用抗生素。近年来，发达国家意识到在动物饲料中添加抗生素的危害性，从1996年开始，立法禁止在动物饲料中使用抗生素。欧盟在2006年就已全面禁止在饲料中使用抗生素作为饲料生长添加剂。

研究绿色无抗生素饲料是近来世界各国饲料工业的重要研究方向，许多国家的饲料和畜牧业生产者在政府管理部门限制和禁止使用抗生素的同时，主张用益生素来替代词料中的抗生素。

我国在抗生素的替代方面有所研究，但大多集中在酶制剂方面，单一酶制剂对饲料消化利用率提高作用明显，但其抗病促生长效果仍不敌抗生素。

现有的微生物发酵饲料替代抗生素，但由于其技术与国内的实际养殖情况脱节，无法在日常养殖生产中方便有效地应用，导致其实际效果不佳。比如某产品由于技术的先天原因，虽然理论效果良好，但由于最终产物水分含量高达30％以上，养殖户使用极其不方便，2008年前国内有10多个厂家使用该技术，现大都放弃使用，不能不说是一大遗憾！

另外，国内益生素生产厂家的益生素产品大都集中在提高饲料消化利用率方面的研究，直接全面替代抗生素、砷制剂的产品目前并不多见，对完全取消砷制剂的产品更是空白。

因此研究完全替代抗生素、砷制剂、激素，恢复畜产品本来风味、提高畜产品品质的产品显得尤为紧迫和重要。

这类产品必须价格低廉、使用方便、添加量少，才可能被畜牧养殖者、饲料生产厂广为接受，大面积推广，体现技术的实用性，真正产生技术的价值。

发明内容