[发明专利]一种可以提高鸡肉和鸡蛋中硒含量的饲料及其制备方法

说明书

一、技术领域：

本发明属于农业中的家禽饲养技术领域，主要涉及一种禽类饲料及其制备方法，尤其是涉及一种可以明显提高鸡肉和鸡蛋中硒含量的鸡饲料及其制备方法。

二、背景技术：

硒是一种人体生命不可缺少的微量元素之一，医学资料显示，硒是动物和人体中一些抗氧化酶(谷胱甘肽过氧化物酶)和硒-P蛋白的重要组成部分，在体内起着平衡氧化还原氛围的作用，硒对人类的多种疾病都有预防和辅助治疗的作用，它能增强人体的免疫功能，并具有防癌、抗癌的作用，对糖尿病、大骨节病、哮喘、帕金森症、心脑血管疾病等也能起到很好的预防和治疗的作用，缺硒还可以导致各种眼疾的发生。补硒是最好的预防癌症的措施，但是硒直接服用不易为人体所吸收，最好的补硒措施是从食物中摄取硒达到补硒的目的。

鸡肉味甘、性微温，易于加工，是人们摄取蛋白质、脂肪、磷脂以及其他微量元素的常用肉类食物，但鸡肉里硒含量是比较低的，每公斤普通鸡肉的硒含量大约为0.1mg左右，食用普通鸡肉远远达不到人体对硒的需要。为了提高鸡肉及鸡蛋中的营养，饲养者会在饲料中添加一些对人体有益的微量成分，使鸡食用后将这些微量成分消化吸收，进而在人们食用后能够转化为人体所需的营养。

但是，直接在饲料中加入常用的亚硒酸盐等无机硒盐，虽然能够使饲料中的硒含量增加，由于无机硒盐毒性较大，确很容易导致禽蛋硒中毒，长期食用含无机硒盐饲料饲养的鸡和鸡蛋，危害人们身体健康，日本政府早在1993年就已经禁止在食品和饲料中添加无机硒盐。如何能够生产一种既富含硒元素，对禽蛋及人体又不会产生危害的鸡饲料就成为了亟待解决的问题。

三、发明内容：

1、发明目的：

本发明涉及了一种可以提高鸡肉和鸡蛋中硒含量的饲料及其制备方法，其目的在于解决目前在市场上出售的鸡饲料中硒含量比较低，或者硒含量较高但不安全容易产生硒中毒等方面存在的问题。

2、技术方案：

本发明是通过以下技术方案来实现的：

一种可以提高鸡肉和鸡蛋中硒含量的饲料，其特征在于：所述的饲料组分按重量计如下：富硒杂粮55～75份，豆粕12～24份，花生粕8～16份，磷酸氢钙8～12份，盐0.5～1份，虫蛆2～5份，松针粉3～10份，大蒜粉0.1～0.6份，牛至油粉0.03～0.09份。

所述的饲料组分按重量计如下：富硒杂粮60～70份，豆粕15～21份，花生粕10～14份，磷酸氢钙9～11份，盐0.6～0.9份，虫蛆3～4份，松针粉5～8份，大蒜粉0.2～0.5份，牛至油粉0.04～0.07份。

所述的饲料组分按重量计如下：富硒杂粮65份，豆粕18份，花生粕12份，磷酸氢钙10份，盐0.7份，虫蛆3份，松针粉7份，大蒜粉0.3份，牛至油粉0.05份。

上述富硒杂粮为富硒玉米、富硒高粱或富硒小米，优选富硒玉米。

一种可以提高鸡肉和鸡蛋中硒含量的饲料制备方法，其特征在于：该制备方法由以下步骤构成：

(1)按上述重量比例取各原料备用：富硒杂粮55～75份，豆粕12～24份，花生粕8～16份，磷酸氢钙8～12份，盐0.5～1份，虫蛆2～5份，松针粉3～10份，大蒜粉0.1～0.6份，牛至油粉0.03～0.09份；

(2)将上述豆粕与花生粕按重量比为3∶1～4的比例混合后，加水搅拌，加热至60～100℃，撒入盐，冷却后，装入容器中，放入地下20～30cm深处，上述混合物分层装入容器中，层层压实，直到高出地面10～25厘米，覆盖塑料膜密封，发酵4～8天后，待用；

(3)将备用的富硒杂粮与步骤(2)中待用的发酵物按重量比为2～3∶1的比例混合，装入密闭容器中，进行二次发酵后待用；

(4)将步骤(3)中待用的二次发酵物与步骤(1)中备用的磷酸氢钙、虫蛆、松针粉、大蒜粉和牛至油粉一起放入饲料搅拌机中，连续均匀搅拌1～3小时后，放入粉碎机中进行初步粉碎，取出后再放入超微粉碎机中进行二次粉碎为细颗粒；

(5)粉碎后的细颗粒经杀菌、密封、装袋后即得成品饲料。

上述步骤(2)中豆粕与花生粕混合后加水搅拌，豆粕、花生粕与水的比例按重量计为：3∶1～4∶2。

上述虫蛆的制备步骤如下：

将黄豆、花生饼和猪血按重量比为1∶1∶2～3的比例混合均匀，密封在水缸中，在20～30℃条件下，经4～5天后，出现虫蛆，取出备用。

上述富硒杂粮为富硒玉米、富硒高粱或富硒小米，优选富硒玉米。

3、优点及效果：