[发明专利]一种海马有效成分的提取方法

说明书

技术领域

本发明属于食品生物提取技术领域，涉及一种海马有效成分的提取方法。

背景技术

海马是我国名贵海洋中药材，是传统高档滋补食品，历代古医籍及我国药典历次版本一部(中药部分)均有收载。《本草纲目》记载：“海马，主难产及血气痛；暖水脏，壮阳道；沙瘕块，治疗疮肿痛”。 药理实验证明，海马提取液有雄性激素样作用，克氏海马的乙醇提取物能使小白鼠动情期延长。化结消肿，治疗肿瘤、疔疮肿毒。激素样作用，延缓衰老作用，抗血栓作用和镇静作用。

文献资料证明，海马的蛋白酶解液有明显的抗疲劳作用；海马乙醇提取液有提高免疫力、抗应激、镇痛等作用。民间人们常用炖汤，米酒浸泡等方法服食海马，但经过查阅在海马加工方法中，至今没有查到科学、综合提取海马有效成分的方法。 

经资料报道，海马中主要含有海马多糖、粗蛋白、脂类（含磷脂、甾体等）等，用蛋白酶水解方法可以提取海马的蛋白质及多肽，其他的成分则只能少量提取出来；用乙醇进行萃取可以提取酶解以外的成分如磷脂、甾醇、糖苷类等。由于海马是名贵的中药，在制备海马制品过程中最大程度进行提取是十分关键的。

目前采用的方法单一，如海马酒，将海马干燥、粉碎、浸泡、陈酿、过滤，即得海马酒，或用海马的酶水解的方法进行提取，将提取液与其他中药进行配伍，配成的海马酒或口服液，用这样单一制备的方法使它的功效受到限制。

参考文献：

[1]张强,王永利.尖海龙与日本海马脂肪的提取和分析[J].分析学,1996,24(2):139～143.

[2]许实波,许东晖,吕军仪等.我国海马中药材的研究开发前景[J].中草药, 2002,33(1):80～82.

[3]彭汶铎,陈启亮.海马酶法提取物的抗疲劳作用[J].中国食品卫生杂志,2005, 17(5):404～406.

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[5] 王强，张朝辉，徐国钧.抗衰老中药海马的化学成分与药理活性研究[J].实用老年医学,1997,11:44～45.

[6] 佘敏,何耕兴,陈辉等.五种海洋生物抗衰老相关活性的实验研究[J].中国海洋药物,1995,2:30～34.

[7]“海马酒”配方和生产工艺，公开号：CN1190124，公开日：1998年8月12日，申请号：97100659.8.

[8] 海马酒及其制备方法，公开号：CN1858189，公开日：2006年11月8日，申请号：200610034290.7.

[9]一种海马酒及其制备方法，公开号：CN101307282，公开日：2008年11月19日，申请号：200810029331.2。

发明内容

本发明的目的是提供一种海马有效成分的提取方法，解决了现有技术中提取物得率低的问题。

本发明所采用的技术方案是，一种海马有效成分的提取方法，具体按照以下步骤实施：

步骤1，将活海马干燥后捣碎，在捣碎的海马中加入海马质量20倍的水，并加热至50℃-55℃；

步骤2，在步骤1得到的物质中加入海马质量1%的胰蛋白酶进行水解，直至溶液pH不再降低，之后进行过滤得到水解液，将滤渣在60℃-65℃的温度下用浓度为60%的酒精回流2 h至2.5h，得到酒精浸提液；

步骤3，将步骤2得到的水解液与酒精浸提液混合，并在温度为70℃-72℃，真空度为0.1MPa的条件下，用旋转蒸发仪浓缩，使浓缩后的干物质质量占混合液质量的40%-45%，得到浓缩液；

步骤4，将步骤3得到的浓缩液在进风温度为160℃-170℃条件下进行喷雾干燥，即完成提取过程。

本发明的有益效果是，采用酶法提取与乙醇提取相结合的方法，使提取物的得率提高148.45%，更好发挥海马中药的疗效，增强人们的身体健康。

附图说明

图1是本发明一种海马有效成分的提取方法的工艺流程图。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施例对本发明进行详细说明。

本发明的海马有效成分的提取方法，如图1所示，具体按照以下步骤实施：

步骤1，将活海马干燥后捣碎，在捣碎的海马中加入海马质量20倍的水，并加热至50℃-55℃；

步骤2，在步骤1得到的物质中加入海马质量1%的胰蛋白酶进行水解，直至溶液pH不再降低，之后进行过滤得到水解液，将滤渣在60℃-65℃的温度下用浓度为60%的酒精回流2 h至2.5h得到酒精浸提液；