[发明专利]膳食纤维橙汁的制备方法无效
申请号: | 201010280404.2 | 申请日: | 2010-09-14 |
公开(公告)号: | CN102396754A | 公开(公告)日: | 2012-04-04 |
发明(设计)人: | 杨敏 | 申请(专利权)人: | 南通锦悦服装设计有限公司 |
主分类号: | A23L2/02 | 分类号: | A23L2/02;A23L2/52;A23L1/308 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 226000 江苏省南通市*** | 国省代码: | 江苏;32 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 膳食 纤维 橙汁 制备 方法 | ||
1.膳食纤维橙汁的制备方法,其特征在于:包括以下步骤:
1)采用粉碎机将膳食纤维磨成细粉;
2)在原橙汁中加入所述膳食纤维、白砂糖、稳定剂进行调配;
3)采用高压均质机对调配后的膳食纤维橙汁进行多次均质;
4)常压沸水杀菌得到所述膳食纤维橙汁。
2.根据权利要求1所述的膳食纤维橙汁的制备方法,其特征在于:在上述步骤2)中,所述稳定剂为CMC-Na与黄原胶的混合物,其比例为1∶1。
3.根据权利要求1或2所述的膳食纤维橙汁的制备方法,其特征在于:在上述步骤3)中,采用高压均质机在30Mpa的条件下对所述膳食纤维橙汁均质三次。
4.根据权利要求1或2所述的膳食纤维橙汁的制备方法,其特征在于:在上述步骤4)中,常压沸水杀菌时间为15min。
5.根据权利要求3所述的膳食纤维橙汁的制备方法,其特征在于:在上述步骤4)中,常压沸水杀菌时间为15min。
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