[发明专利]一种深黄被孢霉及其应用

说明书

技术领域

本发明属于生物工程技术领域，涉及一种高产γ-亚麻酸的深黄被孢霉及其应用。

背景技术

γ-亚麻酸(γ-Linolenic acid或Gamma-Linolenic acid，简称GLA)为全顺式6，9，12-十八碳三烯酸，分子式C₁₈H₃₀O₂，是一种ω-6系列多不饱和脂肪酸，为无色油状液体，在空气中极易氧化。它是人体的一种必需脂肪酸，在人体内由亚油酸转化而来，继而被转化为双高亚麻酸(Dihomo-γ-Linolenic acid，DGLA)及花生四烯酸(Arachidonic acid，ARA)，再转变成前列腺素E1(PGE1)、白三烯(LT)和前列环素I2(PGI2)。γ-亚麻酸具有广泛的生理活性和明显的药理作用，它可以降血脂，抗血栓性心脑血管疾病，预防和治疗高血压、动脉粥样硬化。同时又能够抗菌、抗炎、抗肿瘤、抗糖尿病、抗HIV感染等，在美容、化妆品方面也有应用，对月经前期综合症具有一定疗效，被高度评价为“21世纪功能性食品主角”(单长海，赵丹.四川食品与发酵，2006，(1)：17-20)。

1919年，Hei-duschka首次从柳叶菜科(Evening Primrose Flamily)植物月见草中发现γ-亚麻酸(吴广礼，王喜君，李君，等.农业与技术，1994，(3)：19-22)。目前已知有80多种高等植物种子油脂中含有一定量的γ-亚麻酸，其中含量较高的有月见草、玻璃苣、黑醋栗、蓝蓟、微孔草等(田歆珍，王贤磊，孙桂琳，等.生物技术，2008，18(1)：89-92)。但是从植物中提取γ-亚麻酸受到诸多因素的限制，植物的生长周期长，占地面积大，且受到自然条件的限制，植物种子的采集比较难，油含量不稳定，难以满足人们日益增长的需求(海华，尚德静，李庆伟.工业微生物，2002，3(24)：46-50)。1948年Bernhard和Albercht(Bernhard K，Albrecht H.Helv Chim Acta，1948，31(4)：977-988)首先从布拉克须霉(Phycomyces blakesleeanus)的菌体脂肪中鉴定出γ-亚麻酸，拉开了微生物发酵法生产γ-亚麻酸的序幕。氏须霉属及后来发现的根霉属、毛霉属、曲霉属、犁头霉属、共头霉属等具有较强的γ-亚麻酸合成能力。目前研究较多的菌株为深黄被孢霉(Mortierella isabellina)、拉曼被孢霉(Mortierella ramanniana)、矮被孢霉(Mortierella nana)、高山被孢霉(Mortierella alpina)、刺孢小克银汉霉(Cunninghamella echinlata)、鲁西毛霉(Mucor rouxii)等(李忠玲，丘淑宁，王卫卫，等.微生物学杂志，2008，28(1)：94-97)。虽然能够产γ-亚麻酸的菌种如此之多，但是近年来对于野生高产菌的筛选鲜有报道，大多研究都集中在对已有菌种的改造和代谢调控方面，对γ-亚麻酸产量的提高较少，且目前公开的有关γ-亚麻酸发明专利多为刺孢小克银汉霉(Cunninghamella echinlata)(申请号为：95111964.8，95119429.1，200610065889.7，91106190.8)，很少涉及其他的菌株，延缓了γ-亚麻酸的产业化进程，因此筛选高产γ-亚麻酸的微生物资源利于拓展研究空间，同时还可以满足γ-亚麻酸产业化的需求，促进工业化进程，具有重大意义。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种能发酵生产较高浓度γ-亚麻酸的深黄被孢霉。

本发明还要解决的技术问题是提供上述深黄被孢霉在发酵生产γ-亚麻酸中的应用。

为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案如下：

一种深黄被孢霉是从南京工业大学茶园土壤中筛选得到，菌株代号为ME-L16，其分类命名为深黄被孢霉(Mortierella isabellina)。

目前该菌株保藏于武汉大学中国典型培养物保藏中心(简称CCTCC)；地址：武汉武汉大学；邮编：430072；登记入册的编号：CCTCC NO：M 2010195；保藏日期：2010年8月4日。以此菌作为生产菌株。

CCTCC NO：M 2010195的筛选方案如下：