[发明专利]一种生产不含硝酸盐、亚硝酸盐的三聚磷酸钠的方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种三聚磷酸钠的制备方法，具体涉及一种生产不含硝酸盐、亚硝酸盐的三聚磷酸钠的方法。

背景技术

食品级三聚磷酸钠作为一种食品添加剂，已在饮食品的多种领域被广泛使用，但在传统三聚磷酸钠生产工艺中大多采用含有硝酸根离子的原材料作为调节三聚磷酸钠白度，溶解性等理化指标的辅助材料，使的三聚磷酸钠中含有硝酸盐或亚硝酸盐。而亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高。为提高食品安全，作为食品添加剂的食品级三级磷酸钠需要不含硝酸盐，亚硝酸盐。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种生产不含硝酸盐、亚硝酸盐的三聚磷酸钠的方法。

本发明的目的是这样实现的：一种生产不含硝酸盐、亚硝酸盐的三聚磷酸钠的方法，它是按以下步骤来实现的：

（1）中和反应：先将水加入中和锅中加热，加入纯碱，搅拌使纯碱完全溶解，溶液温度升至85℃-110℃时时，在搅拌下缓慢加入磷酸进行反应，调整中和液的中和度K值在3.0±0.2，继续反应至溶液呈粘稠状，过滤得到粘稠状料浆待用；

（2）干燥脱水：将中和得到的粘稠状料浆送入干燥塔内雾化脱水；

（3）聚合生成：将雾化脱水后的原料进行聚合反应，得到三聚磷酸钠。

聚合反应中聚合温度控制在300-360℃。

溶液温度升至90 ℃时，在搅拌下缓慢加入磷酸进行反应。

本发明提供的生产不含硝酸盐、亚硝酸盐的三聚磷酸钠的方法，料易得，成本低，工艺简单，工业化容易实现，得到的三聚磷酸钠中不含硝酸盐、亚硝酸盐，作为食品添加剂提高了食品安全。

具体实施方式

实施例1：

先将水加入中和锅中，用蒸汽加热，加入纯碱，搅拌使纯碱完全溶解，溶液温度升至85℃时，在搅拌下缓慢加入磷酸进行反应，调整中和液中和度K值在2.8，继续反应至溶液呈粘稠状时，精滤后，将其送入干燥塔内雾化脱水，在300℃反应温度下聚合生成三聚磷酸钠。

在上述反应中，用来溶解纯碱的水量是根据反应温度下纯碱的溶解度进行计算得到的，整个反应过程可用如下反应式表示：

6H₃PO₄+5Na₂CO₃→2NaH₂PO₄+4Na₂HPO₄+5CO₂↑+5H₂O

NaH₂PO₄+2Na₂HPO₄→Na₅P₃O₁₀+2H₂O

实施例2：

其他步骤如实施例1，当溶解有纯碱的溶液温度升至95℃时，在搅拌下缓慢加入磷酸进行反应，调整中和液中和度K值在3.0，继续反应至溶液呈粘稠状时，精滤后，将其送入干燥塔内雾化脱水，在330℃反应温度下聚合生成三聚磷酸钠。

实施例3：

其他步骤如实施例1，当溶解有纯碱的溶液温度升至110℃时，在搅拌下缓慢加入磷酸进行反应，调整中和液中和度K值在3.2，继续反应至溶液呈粘稠状时，精滤后，将其送入干燥塔内雾化脱水，在360℃反应温度下聚合生成三聚磷酸钠。