[发明专利]一种杏鲍菇培养料

说明书

技术领域

本发明涉及食用菌栽培领域，具体地说涉及一种以苎麻副产物作为主要成分的杏鲍菇培养料。

背景技术

杏鲍菇[Plersotus eryngii (DC. Ex Fr.) Quel]又名刺芹侧耳，隶属于担子菌亚门、层菌纲、无隔担子菌亚纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。杏鲍菇菌柄色泽雪白，质地脆嫩，味道鲜美，兼具杏仁香味和鲍鱼风味，素有“平菇王”、“草原上的美味牛肝菌”之美誉。近年研究表明，杏鲍菇含有多种氨基酸和维生素，营养丰富，且具有降血脂、降血压、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫力、防止心血管疾病等功效，极具开发前景，是联合国粮农组织（FAO）向各国推荐的珍稀食用菌。

目前，杏鲍菇的主要栽培原料是棉籽壳、木屑和玉米芯。近年来，棉籽壳价格飞涨，目前棉籽壳的价格已达到1500-2000元/吨，种植成本大增，效益降低，严重制约了杏鲍菇种植的推广，且棉花产区大都在北方，南方地区生产杏鲍菇受原料的限制。此外，棉籽壳中含有少量棉酚物质，棉酚是一种有毒物质，会减慢菌丝生长速度，造成原基畸形，影响杏鲍菇的产量；棉籽壳中还含有棉绒，机械式搅拌装瓶机装瓶困难，影响装瓶的质量，同时，用棉籽壳栽培出的杏鲍菇质地松，杏仁味淡。

苎麻(Boehmeria nivea L.)为荨麻科苎麻属的多年生宿根性草本植物，是我国重要的韧皮纤维类经济作物，全国栽培面积约300万亩，产量约40万吨，占全世界总栽培面积和总产量的90%以上，在国际上称为“中国草”。在我国，长江流域（湖南、四川、湖北、江西、安徽等省）是苎麻的主产区，其中湖南省苎麻产量又占全国的60％以上，素有“苎麻之乡”的美誉。苎麻叶约占植株重量的40%，是营养生长过程中生物产量最大的组织，其营养丰富而且比较全面，干物质中粗蛋白含量达20%以上，粗脂肪7%，粗纤维13.4%，钙3.6%，磷0.37%，并含有较丰富的微量元素，多种氨基酸和维生素。苎麻叶的粗蛋白含量超过任何一种禾本科谷物，也高于糠饼和麦麸。苎麻骨的纤维素含量和纤维形态，则接近阔叶树种。长期以来，人们习惯于利用只占整个苎麻植株5%左右的纤维，而其余近95%的苎麻叶、骨、壳等副产物均被浪费。

发明内容

 本发明的目的在于提供一种杏鲍菇的培养料。

本发明的原理是充分利用苎麻的副产物，以苎麻副产物、木屑和玉米芯等作为主要原料的杏鲍菇培养料。

为实现上述目的，本发明的技术方案是：

    一种杏鲍菇培养料，该培养料含有如下重量百分比含量的组分：

苎麻副产物15%-65%，麸皮8%-12%，玉米粉3-7%，米糠15-25%，石灰0.5%-2.5%。

     该培养料还含有木屑和玉米芯，其重量百分比含量分别为0.001-35%和0.001-30%。

将上述原料干料充分混合，再加水搅拌均匀，使其最终的含水量为65-67%。

上述组分的最佳含量（重量百分比）是：苎麻副产物15%，木屑34%，玉米芯15%，麸皮10%，玉米粉5%，米糠20%，石灰1%。

上述的苎麻副产物来自江西，为苎麻叶、骨、壳晒干后用木材粉碎机粉碎成屑。

上述的木屑、玉米芯、麸皮、玉米粉、米糠、石膏均为市售品。

本发明具有以下优点：

1、以往人们只是利用只占整个苎麻植株5%左右的纤维，而其余近95%的苎麻叶、骨、壳等副产物均被浪费。苎麻副产物是苎麻产业的下脚料，其资源充裕，作为一种新的食用菌栽培原料，可替代或部分替代木屑、玉米芯和棉籽壳等原材料，不仅充分地利用了苎麻资源，提高了经济效益，还可节约木材，保护生态平衡。

2、苎麻副产物营养丰富而全面，粗蛋白含量高，其含氮量是木屑和玉米芯的2-3倍，与棉籽壳相当。此外，苎麻副产物还含有较为丰富的微量元素，多种氨基酸和维生素。利用苎麻副产物作为栽培基质，可提高杏鲍菇的产量和质量。

3、木屑、玉米芯、米糠、麸皮是工农业生产下脚料，来源丰富，价格低廉，用作基质材料，变废为宝，大幅减少了传统生产所使用的棉籽壳。

具体实施方式：

实施例1：

称取苎麻副产物、木屑、玉米芯、麸皮、玉米粉、米糠、石灰，其重量百分比为苎麻副产物17%，木屑17%，玉米芯30%，麸皮10%，玉米粉5%，米糠20%，石灰1%。先干料搅拌均匀，再边加水边搅拌至完全混匀，使含水量达到65%。

实施例2：