[发明专利]一种华蒜豆的生产方法有效
| 申请号： | 201010301205.5 | 申请日： | 2010-02-04 |
| 公开（公告）号： | CN101822378A | 公开（公告）日： | 2010-09-08 |
| 发明（设计）人： | 鲁发连 | 申请（专利权）人： | 鲁发连 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29;A23L1/20 |
| 代理公司： | 宜昌市三峡专利事务所 42103 | 代理人： | 成钢 |
| 地址： | 443000 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 华蒜豆 生产 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种华蒜豆的生产方法，其特征在于：所用的原料以重量份计为： 黄豆80-90；大蒜2-3；蛋黄3-5；黄芪2-3；人参1-3；三七2-3；
在容器中加入100重量份的水和3-5重量份的明矾配制成溶液，将溶液加热到70-100 ℃，再按上述原料配比例将黄豆投入到溶液中浸泡10-12小时，取出黄豆晾干，将晾干后的 黄豆自然发酵，将发酵后的黄豆干燥后磨粉得到酶豆粉待用；
按上述原料配比将大蒜、黄芪、人参和三七用水煎熬成汁，将蛋黄和酶豆粉与煎熬得 到的汁液中混合后加工成丸，将丸干燥后得到华蒜豆。
2.根据权利要求1所述的华蒜豆的生产方法，其特征在于：大蒜、黄 芪、人参和三七的混合物用水煎熬时，水的加入量为大蒜、黄芪、人参和三七总质量的2- 5倍，煎熬时间为2-5小时。
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