[发明专利]一种多用途刀

说明书

技术领域

本发明涉及一种刀具，具体是一种多用途刀，属于厨房用品领域。

背景技术

厨房用的切菜刀具目前在人们的生活中使用非常广泛，是人们不可缺少的生活用品之一。切肉、切瓜果、蔬菜都离不开它。现有的刀具是由刀柄和刀身组成的，其中刀身的两面均为平面。无论是刀刃部还是未经开刃的部分都是平滑的表面，当人们用菜刀将肉类，或者土豆、黄瓜、萝卜等蔬菜切成片状或条状时，片状的食物往往会粘在刀体侧面上，必须用手将粘在刀面上的食物片剥离分开，既不方便，又影响切菜速度。当刀体侧面粘住的食物过多时，会给操作者带来不便。尤其是切割富含水分或者纤维类食物的时候，更加明显。但用于切开水果和瓜果，使用起来比较单一，如南瓜、板栗果壳比较硬的水果或瓜果时，切开就比较费力。

发明内容

针对现有技术存在的不足，本发明提供及一种多用途、切割时不粘连、省力、干净卫生的多用途刀。

为了实现上述目的，本发明采用的技术方案是：一种多用途刀，包括刀身和刀柄、刀身上端为刀背，刀身下端设置有刃口，刀身下端靠近刀柄的一端设置有锯齿形刃口，刀身的一个侧面上设置有半圆形凸点。半圆形凸点至少为两个以上，半圆形凸点垂直于刃口，根据不同的刀具规格，半圆形凸点高度为2-5mm，半圆形凸点是交错式排列的。

本发明的有益效果是制作容易，成本较低；切割时不粘连；使用时省力，干净。

附图说明

图1为本发明的结构示意图。

图中：1、刀身，2、刀柄，3、刃口，4、锯齿形刃口，5、半圆形凸点。

具体实施方式

下面将结合附图对本发明作进一步说明。

如图1所示，一种多用途刀，包括刀身1和刀柄2，刀身1上端为刀背，刀身1下端设置有刃口3，刀身1下端靠近刀柄2的一端设置有锯齿形刃口4，所述刀身1的一个侧面上设置有半圆形凸点5。

锯齿形刃口4设置在刀身1下端靠近刀柄2的一端，是因为当需要切割的物体较硬时，可以用手敲击刀柄2附近的刀背，加大切割的力度。

半圆形凸点5至少为两个以上，半圆形凸点5垂直于刃口3，根据不同的刀具规格，半圆形凸点高度为2-5mm，半圆形凸点5是交错式排列。

半圆形凸点5垂直于刀身1的长轴方向，铸造的时候可以一体成型，工艺简单，而且清洗也很方便。

刀身1上交错排列的半圆形凸点5，在切割时候形成透气的孔道，食物不会粘附于刀身，使发明所述的多用途刀在切割食物的时候更加省力快捷，而且使得切下来的食物形状更加美观整齐。