[发明专利]鲜竹沥提取工艺

说明书

技术领域：本发明涉及一种鲜竹沥提取工艺。

背景技术：鲜竹沥作为一种传统中药，其药用价值，早在《本草纲目》就有记载，它具有气味甘、无毒，主治暴中风、风痹，胸中大血、止烦闷、消渴等功效。并收载于1992年部颁药品标准中药材第一册。现代研究表明鲜竹沥中含有10多种氨基酸，其中酪氨酸占总含量的55-68％，还含有愈创木酚、葡萄糖酸、水杨酸、苯酚、锗、硅等有机化合物成份；对咳嗽和支气管炎具有治疗效果；随着现代科学技术发展，鲜竹沥已广泛应用于医药，食品饮料，保健品等方面。

目前鲜竹沥的制备方法主要是有以下几种，一是传统的烧制法，这种提取方法竹材资源浪费大，竹沥提汁少，竹沥质量难以控制，有烟火及焦味，竹材燃烧后不能被利用，因而生产成本极高，二是采用蒸煮法，其是将鲜竹材经浸泡，加热蒸煮过滤得鲜竹沥，但是由于该方法提取的鲜竹沥中含有许多色素，树胶和淀粉等多种杂质成份虽经加热分装，简单灭菌等工艺，制备的鲜竹沥质量很不稳定，难以保证质量。

中国专利申请号为96102354.6《竹沥提取方法》和中国专利号为200510022427.2《鲜竹沥提取方法》其挑选新鲜无蛀无斑竹材，通过高温蒸煮，收集中间时段蒸出的鲜竹沥，制成鲜竹沥原成品。这种通过直接蒸煮获得的鲜竹沥产品，因未经过后续工序处理，产品质量难以获得保障，同时由于仅收集蒸馏中间段的沥液，大大降低了鲜竹沥提取得率；且制得的鲜竹沥产品仅仅是初级产品。目前还末见有经蒸煮后制备鲜竹沥原成品进行过滤、加工、分离制备鲜竹沥产品的报道。

发明内容：本发明的目的就是要提供一种鲜竹沥提取工艺，其是将由蒸煮得到的粗竹沥液经过滤、分离后制得鲜竹沥产品，质量稳定，保质期长，有效成份含量高。

本发明技术方案将鲜竹材经蒸煮制备粗竹沥液后，按如下工艺步骤进行提取鲜竹沥：

初滤：粗竹沥液用板框过滤机进行初滤，得初竹沥液；

精滤：把初竹沥液经离子交换器过滤，得精竹沥液；

分离：将精竹沥液用离心分离装置和/或超滤膜分离，得分离竹沥液；

消毒制成品：将分离竹沥液经消毒处理，得鲜竹沥产品。

所述的鲜竹沥提取工艺，优选按如下工艺步骤进行：

初滤：将粗竹沥液用滤膜为聚丙烯或白棉布或不锈钢网的板框过滤机进行过滤，控制滤液温度-5～50℃；得初竹沥液；

精滤：将初竹沥液经交换介质为硅藻土的离子交换器过滤，控制滤液温度-5～50℃，时间10～30min，得精竹沥液；

分离：将精竹沥液用离心分离装置和中空纤维超滤膜进行分离，得分离竹沥液；

消毒制成品：将分离竹沥液于100～123℃温度下消毒处理，即为鲜竹沥产品。

本发明所述粗竹沥液是用鲜竹材制备竹制品过程中，对加工后的鲜竹材进行高温蒸煮处理时收集的竹沥液。

本发明所述离心装置为高速离心机，其工作转速为8000～19000r/min。

本发明采用该技术方案提取的鲜竹沥，以鲜竹为原料制备竹制品时，特别制备竹地板时用蒸汽对鲜竹质材料进行高温高压处理时，即对竹材炭化处理过程中，产生的溶液收集后作为本发明加工的原料粗竹沥液，而其对竹制品、竹地板生产企业是作为废液排放，还会对环境造成极大影响；对本发明则大幅度降低生产成本，且省去蒸发提取工序。产品经江西省宜春市食品药品检验所检测符合鲜竹沥药品及食品参数要求，由于高精度过滤在保留原有机成份的前提下，将杂质滤掉，防止杂质发酵霉变，鲜竹沥产品存放保质时间长，纯度、精度、透明度高。过滤分子量在0.1-0.001微米级，其味甘凉。

江西省宜春市食品药品检验所检验报告书

检品名称  鲜竹沥

检验依据《卫生部药品标准》中药材第一册

检验项目       标准规定                检验结果

性状           应为淡黄色至红棕色溶液  为红棕色的溶液

               具竹香气，味微甘        具竹香气，味微甘。

鉴别           应检出酪氨酸            检出酪氨酸

PH值           应为4.5-5.5             4.6

相对密度       应不低于1.010           1.016

总固体         应不得低于2.0％         3.2％

具体实施方式：

实施例1本发明粗竹沥液是以鲜竹为原料制备竹地板时用热蒸汽经高温、高压对鲜竹材用炭化炉进行处理时收集的滤液，即为粗竹沥液。