[发明专利]黑木耳在小桐子林间仿野生栽培方法

说明书

技术领域

    本发明涉及一种食用菌的栽培方法，具体地说是一种黑木耳在小桐子林间仿野生栽培方法。

背景技术

地栽黑木耳模式，一般在幅员辽阔的北方实施，在栽培形式上是改变微生物的生活环境使微生物产品植物化，已达到黑木耳的种植高产目的。露地袋栽黑木耳的生产，一般包括菌棒制作、发菌管理、露地袋栽管理、采收和晒干等生产过程。菌棒的制作包括培养料的配制、装袋、灭菌和接种过程；发菌管理是在适宜的温湿度、通风和光照条件下使菌棒长出白色菌丝并形成少量黑色原基的过程；露地袋栽管理包括做床（耳床）、催芽管理、出耳管理等生产过程。

这种地栽黑木耳方式存在的技术问题主要有：一是露地袋栽的耳床设于田间，需占用大量的可耕地面积，浪费土地资源；二是制作菌棒培养料的主料常以阔叶树木的杂木屑为主，因此要储积大量的黑木耳培养基原材料基地，如东北一个专业乡镇生产规模每年需要新鲜木屑100000立方米。其树木的砍伐严重影响生态环境的良性发展；三是地栽黑木耳系在平原露地栽培，容易产生大面积污染。无论是真菌还是杂菌，它的传播源来自于孢子弹射，而北方平原风大的地理条件恰恰助长了杂菌的生长速度，最常见的是：高温高湿下的赤霉菌GiBBRIIA，低温连阴雨高湿下的绿霉菌VIRIBOMENIC。；四是植物化生产的微生物—黑木耳抗杂抗异性能差，其质量上容易出现流耳和拳耳，成品率低。

发明内容

为了克服上述现有技术的不足，本发明提供了一种不占用耕地、能减少杂木屑等的使用并能促进黑木耳质量和产量提高的黑木耳在小桐子林间仿野生栽培方法。

本发明中的小桐子枝条粉是指小桐子树的枝叶和/或果壳的粉碎物。

本发明所采用的技术方案是：一种黑木耳在小桐子林间仿野生栽培方法，包括以配制的培养料经装袋、灭菌、接种制作菌棒的步骤，发菌的步骤和耳床露地袋栽的步骤，所述制作菌棒的步骤所配制的培养料以培养料总重量计由30%～75%的小桐子枝条粉、15%～50%的杂木屑或棉子壳或木糖醇渣、8%～30%的麦麸或米糠、0.05%～1%的磷酸二氢钾、0.2%～5%的石膏粉、0.2%～5%的生石灰组成；所述露地袋栽步骤的耳床设于小桐子林间空地。

优选的，所述菌棒制作所采用的培养料以培养料总重量计由40%～65%的小桐子枝条粉、20%～40%的杂木屑或棉子壳或木糖醇渣、10%～20%的麦麸或米糠、0.1%～1%的磷酸二氢钾、0.5%～3%的石膏粉、0.5%～3%的生石灰组成。

更优选的，所述菌棒制作所采用的培养料以培养料总重量计由55%的小桐子枝条粉、26%的木糖醇渣、15%的麦麸、0.5%的磷酸二氢钾、2%的石膏粉、1.5%的生石灰组成。

较佳的，配制上述培养料前，所述小桐子枝条粉经过生物脱毒处理。优选采用以下方法进行生物脱毒处理：先用清水浸泡2～4天，然后捞出沥水至不滴水，再用4%～6%（重量）的生石灰上清液浸泡6～8天后捞出晒干。

优选的，所述耳床为以成行的小桐子树为中心向两侧各取0.6～0.8米的地块做成的露天耳床。

更优选的，在露地袋栽前先用生石灰再用草木灰对所述耳床床面进行消毒并在床面铺设地膜，露地袋栽时发菌好的菌棒摆于所述地膜上。

优选的，在所述发菌步骤之后露地袋栽步骤之前还包括菌丝修复步骤，所述菌丝修复在菌丝修复区进行，通过逐步调整所述修复区的温度和空气相对湿度与小桐子林间露地袋栽环境的温度和空气相对温度相接近使发菌步骤发出的菌丝逐步适应小桐子林间露地袋栽环境。

更优选的，相邻两天所述菌丝修复区温度调整的幅度为1℃～2℃、空气相对湿度调整的幅度为3%～5%，菌丝修复的时间不少于七天。

本发明具有如下技术优点：

1、充分利用了小桐子林间空地，每亩小桐子树林可栽培黑木耳菌棒4000～7000棒，不占用耕地，还控制了小桐子林间的杂草生长；利用小桐子果壳及每年修剪下来的枝条配制培养料，节约了资源；

2、小桐子树枝叶茂盛，能为黑木耳遮荫，减少了强烈紫外线对黑木耳菌丝的长时间照射，同时可保持林间的空气相对湿度，为黑木耳提供良好的自然生长环境；

3、小桐子全身具有特殊的植物毒蛋白，这种毒蛋白对杂菌的生长与滋生有极强抑制作用，我们采用其枝、叶、壳作为黑木耳培养料的主料之一，再将菌棒置入小桐子林间生长，可98%地控制杂菌的生长，同时虫害也得到了控制；

4、本发明方法种植黑木耳，现蕾早，子实体耳片呈碗状、肉实厚，无拳耳、流耳、相形野生耳，外观质地优、一级品率高，生物效率高、产量稳定；