[发明专利]冷饮冰品制造系统及其方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种冷饮冰品制造系统及其方法，更具体地，涉及一种自动控制的流水线式冷饮冰品制造系统及其方法。

背景技术

目前公知的饮料制造方法包含以下几种：1、茶饮店中的人工调配方法；2、饮料工厂的大量制造法；3、自动制作饮料的小型机器，例如：咖啡机；4、具触发开关的自助饮料机。

关于茶饮店中的人工制作方式，由于包含人为的大量介入，因此卫生方面无法有高质量的提升，且人工生产耗时又容易出错，造成生产的效率低下，遇到大量订单时更是无法负荷。

关于饮料工厂的大量制造法，其配料、填充、运送等的机具都相当庞大，需占用相当多的空间，且其通常是单一产品线的设计，无法提供任意切换产品的弹性选择，再者，工厂制作出的饮品中更不可能加入冰块、碎冰等可立即符合顾客需求的饮品。

关于自动制作饮料的小型机器，此种机器典型的例子是顾客于操作面板上点选想要的饮品，该机器即会立即制作出该饮品并填充至出口下方由顾客放置的杯子中；然而，由于此种机器所有的物料出口仅有一个，所以各种饮品的残留料皆可能会造成下一杯饮品的走味，此外，此种方法一次仅能制作一杯，需待此杯完成后才可放置下一杯，也造成生产速度的缓慢。

关于具触发开关的自助饮料机，此种机器典型的例子是碳酸饮料机，顾客直接以一空杯去触碰开关装置(例如：用杯子往内推动此开关)以触动机器输出饮料；然而此种机器同一时间也几乎仅可供单人操作，且所有控制亦为人工操控，常会发生饮料过充或未充足的情况，无法精确化，再者，生产的速度也比较缓慢。

发明内容

本发明的一个目的在于提供一种自动控制的流水线式生产，其不具有工厂的庞大机具，也不具有人工操作下的不精确，本发明可进行大量生产且产出的饮品具有高度的变化选择性。

本发明的另一目的在于提供卫生、省时、效率高的制造系统及方法。

本发明的再一目的在于提供精确的调配配方，且饮品的生产过程中不会被其它不相干的物料影响该饮品的口味。

为达上述目的及其它目的，本发明的冷饮冰品制造系统包含：制冰供给单元，其具有制冰供给槽及出冰供给口；配料供给单元，其具有多个配料供给槽，每一配料供给槽具有对应的出料供给口；液料供给单元，其具有多个液料供给槽，每一液料供给槽具有对应的出液供给口；输送单元，用于运送至少一容器，以使该至少一容器逐一通过各个供给单元对应的供给口，并借由该输送单元的间歇停滞使该至少一容器得以在停滞期间填充所需的物料；及控制单元，其根据至少一配方指令，控制与其电性连接的供给单元的出料及该输送单元的运作，以将所需物料填充到与该至少一配方指令对应的容器中。

为达上述目的及其它目的，本发明的冷饮冰品制造方法则包含：输送放置在输送单元上的至少一容器；使该至少一容器逐一通过多个物料供给口，并在每一物料供给口下停留预定时间，其中，每一物料供给槽对应一物料供给口，物料供给口包含出冰供给口、至少一配料供给口及至少一液料供给口；根据一配方指令，使对应该配方指令的容器在输送到特定物料供给口下时才被填充物料，在其余物料供给口下则不被填充物料；及将物料填充完毕的容器进行封口。

在本发明的实施方式中，当该输送单元输送多个容器时，每一容器对应的配方指令可在每一供给槽中依序地队列着，使得对应的容器可被填充特定的物料。

在本发明的实施方式中，借由供给槽的存量探测器的设置，可精确地监控着所有物料的使用情况，以便于物料的补给。

因此，本发明利用流水线式的制造，由受控于控制单元的各个供给单元中的各供给槽，负责分别对饮品的物料填充，进而完成一饮品，在此架构下，输送单元可不间断地输送容器，并在一次生产中在线完成各种不同的饮品，满足顾客实际的需求，并大幅提高生产效率。

附图说明

图1为本发明一个实施例中冷饮冰品制造系统的功能方块图。

图2为本发明一个实施例中冷饮冰品制造系统的流程示意图。

图3为本发明另一个实施例中冷饮冰品制造系统的流程示意图。

【主要组件符号说明】

100    冷饮冰品制造系统

101    制冰供给单元

101a   制冰供给槽

1011   出冰供给口

103    配料供给单元

103a   配料供给槽

103b   配料供给槽

103c   配料供给槽

1031   出料供给口

105    液料供给单元