[发明专利]一种营养保健粥的配方及其制备方法

说明书

技术领域：一种营养保健粥的配方及其制备方法，属食品深加工类技术领域。

背景技术：目前，具有营养保健功能的食品很多，具有保健、防病、治病功能的保健品也不少，这些营养保健品普遍价格高，普通老百姓很难长期购买使用，另外，这些营养保健品长期使用也有不同程度的副作用，长期大量使用对人体没有多少好处。从营养保健角度，一种营养保健粥对人体的健康很有帮助，且价格便宜，能提高抗病能力，能预防早期感冒等作用。

发明内容：本发明的目的是提供一种平时注重身体保养，特别是经常食用，能提高抗病能力，增强免疫功能，且价格便宜的营养保健粥的配方及其制备方法。

本发明的技术方案如下：

一种营养保健粥的配方及其重量份数如下：

瘦猪肉8-10份     虾仁8-10份    百合8-10份     大米20-30份

绿豆5-7份        生姜5-7份     绿茶1-2份      枸杞子2-3份

一种营养保健粥的制备方法，它由以下步骤制成：

A.将瘦猪肉、虾仁、百合、大米、绿豆、生姜、绿茶、枸杞子分别精选后按上述重量份数配制，并洗净待用，将大米、绿豆清水浸发3-4小时后待用。

B.将上述A的生姜切片、绿茶放入容器内，在该容器内加适量的清水煮沸2-3分钟后，去渣后得到提取液。

C.将上述A的瘦猪肉切成丝、虾仁和将上述B得到的提取液一起放入容器内，在该容器内加适量的清水煮沸后，再加入将上述A浸发的大米、绿豆，煮沸后，改小火煮20-30分钟后，喜欢吃咸的，在该容器内加适量的食盐，并用勺子搅匀，喜欢吃甜的，在该容器内加适量的糖，并用勺子搅匀，自然冷却即可食用。

本发明的优点是提供一种平时注重身体保养，特别是经常食用，能提高抗病能力，增强免疫功能，且价格便宜的营养保健粥的配方及其制备方法。

具体实施方法：下面将结合具体实施例对本发明作进一步说明。

实施例1：一种营养保健粥的原料配方及其重量份数如下：

瘦猪肉8份  虾仁10份  百合10份  大米30份  绿豆6份  生姜6份  绿茶1份  枸杞子2份

一种营养保健粥的制备方法，它由以下步骤制成：

A.将瘦猪肉、虾仁、百合、大米、绿豆、生姜、绿茶、枸杞子分别精选后按上述重量份数配制，并洗净待用，将大米、绿豆清水浸发3小时后待用。

B.将上述A的生姜切片、绿茶放入容器内，在该容器内加适量的清水煮沸3分钟后，去渣后得到提取液。

C.将上述A的瘦猪肉切成丝、虾仁和将上述B得到的提取液一起放入容器内，在该容器内加适量的清水煮沸后，再加入将上述A浸发的原料大米、绿豆，煮沸后，改小火煮25分钟后，喜欢吃咸的，在该容器内加适量的食盐，并用勺子搅匀，喜欢吃甜的，在该容器内加适量的糖，并用勺子搅匀，自然冷却即可食用。

实施例2：一种营养保健粥的配方及其重量份数如下：

瘦猪肉10份  虾仁8份  百合8份  大米20份  绿豆7份  生姜5份  绿茶2份  枸杞子3份

其制备方法与实施例1相同。