[发明专利]艾蒿糖稀及制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及保健食品领域，具体是指一种艾蒿糖稀及制作方法。

背景技术

艾蒿能治百病是几千年来世界各地广泛应用的民间草药，很早以前人们就开始对艾蒿的化学成份进行了研究，随着科学技术的不断发展，人们对艾蒿具有各种治病作用、药理作用和美容、保健作用等的机理之谜也随之解开。到目前为止，已从艾蒿植物中提取、分离、鉴定和含量测定出化学成份几百种以上，即按叶油素、大黄素甙、三甲基、环庚二环烯、环己铜等。还有多种人体必须的氨基酸，并含有很多矿物质、微量元素、各种维生素和生物刺激素等成份。艾蒿呈弱碱性，经常使用艾蒿的人，可转变为具有碱性体液的健康状态。

利用艾蒿制成的各种功能性产品相继问世，如有人将艾蒿制成保健饮料、艾蒿茶、艾蒿糕等食谱，以增强人体对疾病的抵抗能力。随着社会的发展，生活水平的提高，生活节奏的加快，人们对各种功能性保健产品需求会越来越大，特别是具有保健功效的艾蒿食品急待开发，利用研发各种艾蒿产品还远未能满足人们的生活需要，特别是在保健食品领域。

发明内容

本发明的目的是提供一种具有滋补、保健功能、食用方便且易于吸收的艾蒿糖稀。

本发明的另一个目的是公开了一种艾蒿糖稀的制备方法。

为实现本发明的目的，本发明的技术方案为：

一种艾蒿糖稀，其特征是将糖稀、艾蒿汁、艾蒿干粉、生姜汁混合， 加热浓缩后制成，其中艾蒿汁、艾蒿干粉、生姜汁、糖稀的重量比例为3：0.5：0.5：6。

   一种艾蒿糖稀的制备方法，包括以下步骤：

a、制备艾蒿汁：将新鲜艾蒿叶清洗、灭菌消毒，磨碎均质，过滤，取得汁液，备用；

b、制备艾蒿干粉：将新鲜艾蒿叶清洗、灭菌消毒，在80℃～125℃内进行烘干，烘干时间为1.5~3小时，然后粉碎成60~150目的干粉，备用；

c、制备生姜汁：将鲜生姜清洗、灭菌消毒，磨碎均质，过滤，取得汁液，备用；

d、提供糖稀；

e、制备艾蒿糖稀：将上述备用的艾蒿汁、艾蒿干粉、生姜汁、糖稀按重量比例为3：0.5：0.5：6混合，进行加热浓缩。

所述的鲜艾蒿叶取自端午节前夕的野生艾蒿。

本发明中的糖稀可来源于市场，也可根据情况自做。其制作过程：将筛洗干净、浸泡过的糯米、大米或玉米磨成粗面粉，用1-3倍重量的水充分搅匀，之后放入锅内，添加α-淀粉酶和β-淀粉酶,边搅拌边加热煮熟,加热时间不得小于3小时，要达到料粥上面逐渐澄清为止，之后压火，将料粥盛出放凉，温度降到30-50℃时加入麦芽和β-淀粉酶并充分搅匀，待3-4小时使之完全糖化，之后将料粥移到锅里加热到80℃以上盛出来压滤、去渣，再将糖浆熬成含糖量为40-50％的糖稀，即可，备用。

本发明中的艾蒿叶性味苦、辛、微温，入脾、肝、肾，具有各种抗菌作用。生姜具有发汗解毒，温中止呕，温肺止咳，解药毒等功效，本发明的艾蒿糖稀，是以艾蒿为主原料，按一定比例加入生姜汁和糖稀，科学配伍，经加工制成，可入脾、肝、肾，多属妇科药食，其具有滋补作用、疗效神奇。经常每天小剂量服用，可以健胃、根治便秘、美容、消炎，精神面貌大大改善，是具有苦中带甜味的营养食品，深受食用者的好评。是一种新型的保健食品。本发明食品，经服用，具有明显的效果，特举以下4例来说明：

1、黄今顺  女  延吉市人  朝鲜族  58岁

服用前患有更年期综合症，关节疼痛；服用2个月后治好了关节痛， 脸上的斑点明显消失，皮肤白嫩、透亮，解决了胃寒引起的腹胀问题。

 2、黄红姬   女  延吉市人   朝鲜族  54岁

患有脑供血不足，服用2个月后， 治好了脑供血不足，解决了胃寒引起的胃痛、腹胀问题。特别是治好了腿脚麻木的现象，消除了更年期不适的各种症状。

3、金延  女  20岁   学生  大学念书

该患者患有痛经，服用1个月后，缓解了痛经，同时手脚冰凉，便秘等症状完全消失。

4、林松子 女  延吉市人   朝鲜族  52岁

该患者经常出现腿脚麻木、并患有严重的肩周炎，经服用2个月后感觉到腿脚麻木的现象消失，同时治好了肩周炎，皮肤光滑亮丽了。

 

具体实施方式

一种艾蒿糖稀，是将糖稀、艾蒿汁、艾蒿干粉、生姜汁混合， 加热浓缩后制成，其中艾蒿汁、艾蒿干粉、生姜汁、糖稀的重量比例为3：0.5：0.5：6。

   一种艾蒿糖稀的制备方法，包括以下步骤：