[发明专利]一种罗布麻固体饮料及其制备工艺

说明书

技术领域

本发明属于保健饮料领域，涉及一种罗布麻固体饮料及其制备工艺。

背景技术

罗布麻，夹竹桃科茶叶花属作物，学名Apocynum L.，多年生野生草本韧皮纤维植物。罗布麻叶含有大量黄酮、三萜、有机酸、氨基酸、多糖等化学成份，由于其无毒，无副作用。自20世纪70年代起，我国各有关科研单位和大专院校连续对罗布麻叶进行药理研究。30多年的研究证明，罗布麻叶的药理作用较为广泛且无明显毒性，具有降血压、降血脂、增强免疫、延缓衰老、抗辐射、防癌、利尿、抗炎等作用，主要作用如下：

(1)对心脏的影响罗布麻叶煎剂能减慢心率，0.25g/kg静注，可使狗心率迅速减慢，30min后迅速恢复正常。罗布麻叶浸膏0.2g(生药)/kg恒速注射，可见麻醉犬在血压下降的同时，伴有心率减慢，心输出量(CO)、心脏指数(CI)心博指数(SI)及冠状动脉左旋支回旋支血流量(LCF)减少，但对心脏前、后负荷无影响，且心肌耗氧量减少。

(2)降血压作用犬和猫静注罗布麻叶煎剂0.2g/kg，血压呈明显下降，平均下降为原水平的69.4％，黄酮甙5～10mg/kg静注时，血压平均下降为12.6％～36.7％，一般降压维持时间3～10min。结果表明，罗布麻叶煎剂和黄酮甙均有一定的降血压作用。在以上剂量范围内，罗布麻叶煎剂较黄酮甙的降压作用强，煎剂无明显快速耐受现象，而黄酮甙则有。因此，可以认为黄酮甙可能不是罗布麻叶降压作用的唯一成分。同时，两者均不能拮抗α-肾上腺素受体，可被苯海拉明阻断1/2以上，表明其降压作用大部分是通过释放组织胺或直接影响组胺受体的结果。实验性肾型高血压犬灌服罗布麻叶煎剂，可出现血压下降。

(3)降血脂作用罗布麻水浸膏灌胃，对由Triton(造高脂血症模型剂)诱发的大鼠高脂血症，可降低其三酰甘油和胆固醇含量，但对喂饲高脂饲料所诱发的小鼠高胆固醇血症则无影响。给药组小剂量(1.7g/kg)对其体重影响不大，而中、大剂量(5g/kg，15g/kg)均显著地延缓小鼠体重的增长，且耗食量减少10％左右。实验还表明，罗布麻水浸膏灌胃降血清总胆固醇作用大于安妥明。

(4)增强免疫功能，延缓衰老作用中国药科大学、苏州医学院等的大量研究证明：罗布麻叶的提取物可保护血红细胞免受自由基引起的脂质过氧化损伤，有抗脂质过氧化作用，增强免疫力和抗衰老的作用。

罗布麻茶叶的保健功能已经得到广泛的认可，但市面上的罗布麻茶主要是按照绿茶的制茶工艺制备的，然而罗布麻多生长在干旱、盐碱等环境中，叶片角质层丰富，再加上罗布麻茶取材于罗布麻全株，而非像绿茶一样仅仅取材于芽尖。因此，如果完全按照绿茶的处理和冲泡方式可能不利于罗布麻茶中有效物质的充分利用。目前尚无冲泡方便、保健成份有效泡出的罗布麻固体饮料的报道。

发明内容

本发明的目的针对上述问题提供一种冲泡方便、保健成份能有效泡出的罗布麻固体饮料。

本发明的另一个目的是提供上述罗布麻固体饮料的制备工艺。

本发明的目的是通过下列技术措施实现的：

一种罗布麻固体饮料，该罗布麻固体饮料由以下重量配比的组份构成：罗布麻提取物50～100％，麦芽糊精0～50％；

其中罗布麻提取物是通过下列方法制备得到的：

a.罗布麻叶去杂、清洗，粉碎；

b.加水提取，以罗布麻叶干重计，罗布麻叶与水的重量比为1∶10～1∶200，提取温度85～98℃，提取1～3次，每次6～12min，合并提取液，过滤，得滤液；

c.滤液加入壳聚糖絮凝剂，静置3～8h，离心，去除沉淀，得罗布麻提取物清液；

d.清液浓缩，干燥，得罗布麻提取物。

所述的罗布麻固体饮料，其中罗布麻提取物的原料罗布麻叶为新鲜或干燥的罗布麻叶。

所述的罗布麻固体饮料，其中絮凝剂壳聚糖的用量为滤液重量的0.05～0.3％。

所述的罗布麻固体饮料，其中浓缩采用真空浓缩或膜过滤浓缩。

所述的罗布麻固体饮料，其中干燥采用喷雾干燥或冷冻干燥。

所述的罗布麻固体饮料，该罗布麻固体饮料由以下重量配比的组份构成：罗布麻提取物50～98％，麦芽糊精2～50％。

所述的罗布麻固体饮料的制备方法，该方法包括以下步骤：

a.罗布麻叶去杂、清洗，粉碎；

b.加水提取，以罗布麻叶干重计，罗布麻叶与水的重量比为1∶10～1∶200，提取温度85～98℃，提取1～3次，每次6～12min，合并提取液，过滤，得滤液；