[发明专利]一种蚕豆皮中原花青素的提取方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种蚕豆皮，具体涉及一种蚕豆皮中原花青素的提取方法，属食品加工技术领域。

背景技术

蚕豆皮为豆科植物蚕豆的种皮，具有利尿渗湿的功效。据文献报道，蚕豆皮中含有原花青素，原花青素是自然界中广泛存在的聚多酚类混合物，具有多种生物活性，是近年来不断开发研究的一种极强体内活性功能因子。国内生产的原花青素主要是从葡萄皮中提取，它也存在于松树皮、蚕豆皮和桑叶等中，含量在2％-10％。传统的提取法，是用溶剂来提取，不足之处是溶剂提取效率低，价格偏高。

发明内容

本发明的目的是为克服上述现有技术的不足之处，提供一种蚕豆皮中原花青素的提取方法，该提取方法采用微波法，微波提取是指在天然植物有效成分的提取过程中进人微波场，利用微波场的特性和优点来强化有效成分浸出的提取方法，与传统溶剂提取法相比，微波提取技术具有作用时间短、速度快、提取效率高、节能等显著特点。

本发明是以如下技术方案实现的：一种蚕豆皮中原花青素的提取方法，其特征是：该提取方法采用微波法，所述的微波法提取蚕豆皮中原花青素的最佳工艺条件为：使用50％乙醇，按料液比1∶15将料液混合，在微波输出功率400W下，持续加热10min，提取3次，100g蚕豆皮经微波提取可得到42.2g粗提物，原花青素得率2.32％。

本发明的优点是：该方法利用微波场的特性和优点来强化有效成分浸出的提取方法，与传统溶剂提取法相比，微波提取技术具有作用时间短、速度快、提取效率高、节能等显著特点。

具体实施方式

实施例、

一种蚕豆皮中原花青素的提取方法，其特征是：该提取方法采用微波法，所述的微波法提取蚕豆皮中原花青素的最佳工艺条件为：使用50％乙醇，按料液比1∶15将料液混合，在微波输出功率400W下，持续加热10min，提取3次，100g蚕豆皮经微波提取可得到42.2g粗提物，原花青素得率2.32％。