[发明专利]保健食品添加剂

说明书

技术领域：

本发明属于一种食品领域，特别是关于一种保健食品添加剂。

背景技术：

已知的食品如保健挂面，在面里加了很多具有保健功能的中药，以达到医疗保健作用，但有的中药成份虽能起医疗保健作用，确使面食口感不好，使得吃面如同吃药，起了本末倒置的作用。而黄豆科类食品有豆腐、豆腐花等。而这类食品的加工大部分用石膏作为添加剂。石膏有两种：一种工业石膏，它只能用于工业用，如果用于食品添加，会引起人的中毒。由于它价格低，易被不法商用于食品生产。另一种食用石膏，其成份也是水硫酸钙，是公用的黄豆制品添加剂，其不足是价格比较贵，而且如果添加量多也会造成食品中水硫酸钙超标，从而引起慢性中毒，如果长期食用也会对人体产生危害。

如专利申请号为200410007597.9，名称为叶酸的发明专利，叶酸是一种可食用的食品添加剂，是一种呈酸性，叶绿色的无毒液体，它含维生素，而且原料为树叶叶汁和水，可作为黄豆类食品的加工和其它食品的添加剂。虽然对于健康人叶酸并无明显坏处，在肾功能正常的患者中，也很少发生中毒反应。但是肾功能病人长期大量服用叶酸可出现厌食，恶心，腹胀等胃肠道症状。大量服用叶酸时，可出现黄色尿。叶酸口服可很快改善巨幼红细胞性贫血，但不能阻止因维生素B12缺乏所致的神精损害的进展，且若仍大剂量服用叶酸，可进一步降低血清中维生素B12含量，反使神经损害向不可逆转方面发展。并且叶酸做为食品添加剂保健作用不明显，也没有增加食品的口感的功效。

发明内容：

本发明的目的是：提供一种保健食品添加剂，它不仅能起到保健作用，而且增加面食的口感，对人体无副作用。

本发明的技术方案是：

一种保健食品添加剂，保健食品添加剂包括荷叶、山楂和荠菜，各成份的质量份数比为：

荷叶∶山楂∶荠菜为1∶1.3∶1.5，将荷叶、山楂和荠菜清洗后，加水煎煮过滤至膏状，干燥后即得到保健食品添加剂。

所述保健食品添加剂还包括榆钱，加入榆钱的质量为荷叶质量的30％-50％。

所述保健食品添加剂还包括山药，加入山药的质量为荷叶质量的30％-50％。

所述保健食品添加剂还包括玫瑰花，加入玫瑰花的质量为荷叶质量的30％-50％。

所述的保健食品添加剂按照面食总量的8％-15％重量百分比添加。

本发明的优点是：由于本发明在面食中加了营养植物添加剂它包括荷叶、山楂、荠菜、玫瑰花、山药、榆钱等成份，这些成份加入面食中它不仅能起到保健作用，而且增加面食的口感。特别是制成保健挂面，如玫瑰面，荠菜面等效果更明显，荷叶和山楂等也属于天然植物，具有降脂和保护肠胃的作用，并且长期食用无任何不良副作用。

具体实施方式：

实施例1

秤取荷叶1000克，山楂1300克，荠菜1500克，将荷叶和山楂洗干净，加水煎煮三次，每次1个小时，荠菜可用榨汁机打成汁，将以上得到的成份混合在一起，将最终的物质浓缩至膏状，然后经过干燥和粉碎，得到保健食品添加剂粉末约2000g，产率约为50％。

荷叶本身具有清热解暑，升发清阳，凉血止血。用于暑热烦渴，暑湿泄泻，脾虚泄泻，血热吐衄，便血崩漏。荷叶炭收涩化瘀止血。用于多种出血症及产后血晕的功效；山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用；，山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处，它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂，山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效，山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原，山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用，山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分；荠菜具有健脾利水、止血解毒、降压明目等功效，主治痢疾，水肿，淋病，乳糜尿，吐血，便血，血崩，月经过多，目赤肿痛。

按总食品重量百分数的8％的添加本保健食品添加剂，本添加剂主要应用于面食产品中，也可以用于基础主食的添加剂，或者各种肉类馅料和肉类加工的香肠或火腿肠，各种酱类，黄油奶制品的降脂添加剂，长期食用不但无任何不良副作用，而互有强身健体之功效。

实施例2