[发明专利]具有保健功效的山核桃产品及其制备方法

说明书

本发明涉及一种具有保健功效的山核桃产品及其制备方法，属于保健品的技术领域。

众所周知、山核桃的果实由于具有极高的营养价值和独特的口感风味，得到了消费者的认可，逐渐成为一种广受欢迎的高档坚果。山核桃之所以好吃，是因为它的果肉中有7.8％-9.6％的蛋白质，氨基酸含量高达25％，其中人体必须的氨基酸占7种；山核桃果肉中含有22种矿物元素，其中对人体有重要作用的钙，镁，锌及磷，铁含量十分丰富，有很高的营养价值，并有润肺强肾，降低血脂，预防心病之功效。另外，山核桃油的油味清香，似芝麻油，有润肺滋补功效，其酸值低碘价高，油酸，亚油酸等不饱和脂肪酸占88-96％之间，是易于消化，可以预防冠心病的优质食用油。山核桃，又名核桃或胡桃，是世界四大干果之一，是一种植物性食物，由于它具有丰富的饱和脂肪，故此是动物性蛋白质食物的极佳代替品。核桃主要含有丰富的多种不饱和脂肪、维他命E、B，钙质、磷质和纤维。西方很多实验都已证实核桃对降低血内胆固醇含量和保护抵抗心脏疾病非常有效。现有技术中一般是将山核桃制备成原味的或者奶油味的、椒盐味的产品作为坚果来食用的。尽管产品口感好，但是对于年纪大的人、身体虚弱的患者以及牙齿脱落的患者来说就不能直接食用之；所以并不能很好的满足消费者的需求。银杏果具有降低人体血液中胆固醇水平，防止动脉硬化的功效。对中老年人轻微活动后体力不支、心跳加快、胸口疼痛、头昏眼花等有显著改善作用；通过增加血管透性和弹性而降低血压，有较好的降压功效。现有技术中没有将其组合制作产品的报道

本发明的目的在于：提供一种有保健功效的山核桃产品及其制备方法，产品制备成粉状或者是液体状、能够很方便的为消费者食用、消化、吸收。所提供的制备方法简单易行。另外针对年纪虚弱、岁数大的消费者来说，本发明中添加了能够预防心脑血管疾病和增加体力的银杏、西洋参；达到了保健的目的。

本发明是这样实现的：具有保健功效的山核桃产品，按照重量计算，它主要由山核桃3-6公斤、银杏果1-2公斤和西洋参0.1-0.3公斤制备而成。准确的说：它由山核桃4公斤、银杏果1公斤和西洋参0.2公斤制备而成。

这种具有保健功效的山核桃产品的制备方法是：将山核桃、银杏果、西洋参分别粉碎、然后混合均匀得干粉而成。

也可以将山核桃、银杏果、西洋参混合之后加水进行搅拌，混合均匀得浆液。本发明将得到的干粉制成片剂；将得到浆液装瓶，得到保健品乳液。

与现有技术相比较，本发明构成简单、制作方便；能够满足消费者食用山核桃的需求同时还能够达到强身健体的保健效果。

本发明的实施例：

实施例1：它由山核桃4公斤、银杏果1公斤和西洋参0.2公斤制备而成。将山核桃、银杏果、西洋参分别粉碎、然后混合均匀得干粉而成。

实施例2：它主要由山核桃3公斤、银杏果1公斤和西洋参0.1公斤制备而成。将山核桃、银杏果、西洋参混合之后加水进行搅拌，混合均匀得浆液。将得到浆液装瓶，加入适量的防腐剂得到保健品乳液。

实施例3：它由山核桃6公斤、银杏果2公斤和西洋参0.3公斤制备而成。准将山核桃、银杏果、西洋参分别粉碎、然后混合均匀得干粉、压片而成。