[发明专利]水溶性山药渣膳食纤维强化铁锌奶粉

说明书

技术领域

本发明涉及乳制品，具体涉及的是水溶性山药渣膳食纤维强化铁锌奶粉。

背景技术

乳制品是一种可提高人体免疫力并提供人体必需营养的最佳食品。随着生活水平的提高，人们普遍存在营养摄入整体过剩，而个别营养成分摄入不足的问题。目前市场上所销售的乳制品尚未具备润肠通便的作用，令那些患有“三高”、消化障碍、便秘。肥胖等疾病的人群难以权衡。

发明内容

发明目的：针对上述问题，本发明解决了目前市售乳制品尚未具备润肠通便的作用，提供一种水溶性山药渣膳食纤维强化铁锌奶粉。

技术方案：水溶性山药渣膳食纤维强化铁锌奶粉，以水溶性山药渣膳食纤维和奶粉为基本原料，此外还包括水和其他辅料，其中各组分及含量如下：奶粉75-85％，水溶性山药渣膳食纤维14-24％，余量为其他辅料；各组分含量总和为100％。其他辅料包括乳酸亚铁、葡萄糖酸锌。

有益效果：本发明的可溶性山药渣膳食纤维强化铁锌奶粉易于生产，便于推广。

具体实施方式：

下面结合实施例对本发明进一步说明。

实施例1

取奶粉75公斤，可溶性山药渣膳食纤维24公斤，乳酸亚铁0.5公斤，葡萄糖酸锌0.5公斤，合计100公斤。将其按以下工艺制备：(1)混料；(2)搅拌；(3)灭菌；(4)压片；(5)包装。

实施例2

取奶粉85公斤，可溶性山药渣膳食纤维14公斤，乳酸亚铁0.5公斤，葡萄糖酸锌0.5公斤，合计100公斤。将其按以下工艺制备：(1)混料；(2)搅拌；(3)灭菌；(4)压片；(5)包装。

实施例3

取奶粉80公斤，可溶性山药渣膳食纤维19公斤，乳酸亚铁0.5公斤，葡萄糖酸锌0.5公斤，合计100公斤。将其按以下工艺制备：(1)混料；(2)搅拌；(3)灭菌；(4)压片；(5)包装。