[发明专利]一种含有低聚木糖的组合物

说明书

技术领域

本发明属于饲料添加剂领域，具体说是涉及一种含有低聚木糖的组合物及其在断奶仔猪上的应用。

背景技术

近年来随着饲料工业的快速发展，大量人工合成的饲料添加剂如抗生素、促长素、激素、防腐剂等在饲料中普遍添加。这些添加剂的应用对畜牧业的发展起到了巨大的推动作用。随着人们认识的不断深入，对食品和环境质量要求的不断提高，人们已经发现药物饲料添加剂所带来的巨大经济效益后面隐藏的弊端。药物饲料添加剂随饲料进入动物体内后，绝大部分经代谢后排出体外，但仍有极少量没有排出而积累在动物体内，并通过食物链最终在人体中富集，严重威胁人体的健康。尤其饲料添加剂中的抗生素，是造成人耐药性产生的最主要药物。2005年联合国粮农组织(FAO)、国际动物卫生组织(OIE)和世界卫生组织(WHO)共同提出了“抗性开端”概念来控制兽用药品的使用，未来将彻底禁止对动物使用抗生素，以防止对人类健康的潜在危害，其中欧盟于2006年在饲料中全面禁用抗生素类产品。因此近年来在我国饲料工业界掀起了一股无公害、无残留饲料添加剂的研究生产热潮，既具有防病抗病能力，又能大幅度提高养殖产量的新型、高效、无公害绿色饲料添加剂的开发和应用，成为了今年饲料行业的研究热点。在各种绿色饲料添加剂中，研究最多的是活菌制剂(也称微生态制剂、益生素)、功能性低聚糖(也称益生元)、中草药等，其中在饲料中已广泛应用的是活菌制剂和功能性低聚糖。

所谓活菌制剂或益生素是指对动物有益的微生物活菌制剂，具有抑制畜禽肠道有害微生物的生长，维持肠道正常微生物平衡的作用。但活菌制剂在生产和服用时存活性是个难题。服用过程中经过酸性胃液，胆汁的破坏以及漫长的消化道抵达大肠时，能发挥繁殖作用的活菌体已所剩无几。此外，人工培养的活菌制剂与动物肠道的天然菌群是否具有同样的功效以及对动物的遗传是否具有影响还是个未知数，因此，服用活菌制剂的安全性和可行性在科学界一直是一个有争议的问题。

低聚糖(oligosaccharide)或称寡糖、寡聚糖，是由2～10个单糖经脱水缩合由糖苷键连接形成的具有直链或支链的低度聚合糖类的总称，分子通式表示为(C₆H₁₀O₅)_n，n＝2～10，相对分子量约为300～2000U，一般构成单元为五碳糖或六碳糖，基本上有6种：葡萄糖、果糖、半乳糖、木糖、阿拉伯糖、甘露糖。由于单糖分子种类、分子结合位置和结合类型不同，形成了种类繁多的寡糖。根据其构成单元不同，可将寡糖分为同源性寡糖和异源性寡糖。根据其功能可分为普通寡糖和功能性寡糖(functional oligosaccharide)两类。蔗糖、麦芽糖、乳糖、海藻糖、环糊精及麦芽低聚糖等属于普通寡糖，它们可被机体消化吸收，产生能量。功能性寡糖是指2～10个单糖通过非α-1，4-糖苷键连接形成的直链或支链的类糖。具有低热、稳定、安全无毒、无残留等良好的理化性质。目前用作饲料添加剂的寡糖主要有寡果糖(FOS)、α-寡葡萄糖(α-异麦芽寡糖、α-GOS)、寡乳糖(GAS)、寡甘露糖(MOS)、寡木糖(XOS)、β-寡葡萄糖(β-GOS)、大豆寡糖(SOS)等。

寡木糖又称低聚木糖，是一种功能性低聚糖，是由2～7个木糖以β-1，4糖苷键连接而成的聚合物的总称。低聚木糖主要成分是木二糖、木三糖、木四糖。通常条件下，呈淡黄或浅褐色粉末，味甜，不易吸湿。它能高选择性增殖双歧杆菌，很难被胃液、胰液小肠液分解利用，酸热稳定性好，研究表明：5％的低聚木糖溶液在pH2.5～8.0的范围内，加热1小时后无明显变化；pH3.4左右含低聚木糖的酸性饮料在室温下储存1年，其低聚木糖的保留量达97％以上。它还能阻止病原菌在动物消化道中的定植，并竞争性地与某些病原菌结合，从而减少有害菌与粘膜上皮细胞的联结，进而减少动物发病率。并且，低聚木糖可刺激动物的免疫应答反应，使动物免疫系统产生多种细胞因子，促进干扰素、白细胞介素等的生成，激活巨噬细胞、自然杀伤细胞和淋巴细胞，促进抗体的产生。寡木糖有效摄入量小，甜度为砂糖的40％左右。在自然界的某些植物如竹笋、香蕉中存在，为植物的组成部分。工业上，可由含有木质纤维素的植物如玉米芯、树木、秸秆等经木聚糖酶水解获得。

发明内容

本发明的目的在于提供一种含有低聚木糖的组合物及在断奶仔猪的应用，可以改善动物体内微生物菌群平衡，选择性地促进肠道双歧杆菌的增殖活性，从而提高断奶仔猪的日增重。

本发明的技术方案概述如下：