[发明专利]玛咖酒及其生产工艺

说明书

技术领域

本发明涉及保健酒及其生产工艺，是一种调理滋补性腺、改善内分泌，增强体质，改善亚健康状况的玛咖酒及其生产工艺。 

背景技术

目前，保健酒品种很多，有人参酒、鹿茸酒、灵芝酒、毒蛇药酒等品种，这些保健酒均有不同功效，很受人们欢迎，但是，这些保健酒功效单一，品种少，还不能满足人们的需要；近年来，玛咖保健品在美国、南非盛行，中国云南已引种成功，急待开发利用。 

发明内容

本发明的目的是提供一种玛咖酒及其生产工艺，以开发利用玛咖，增加保健酒新品种，满足人们的生活需要。 

本发明的目的是这样实现的：该酒是由以下成分按重量份配制、浸泡而成，白酒100份、玛咖4-20份。 

白酒采用浓香型或清香型白酒。 

其生产工艺包括：原料筛选、玛咖清洗、切片、干燥、混配、浸泡、过滤、灌装工序，浸泡在0-25度环境下，浸泡至少7天。 

本发明与现有技术相比具有以下优点：玛咖含有较高的蛋白质、脂肪酸、玛咖糖、氨基酸、铁、锌、矿物质等成分，所以，该酒具有调理滋补性腺、改善内分泌，增加荷尔蒙，改善亚健康状况的功效，是老幼皆宜的保健酒新品种。 

附图说明

图1玛咖酒及其生产工艺流程图。 

具体实施方式

实施例一，采用清香型白酒，按以下重量份配比混配：白酒100份、玛咖4份。 

其生产工艺流程包括：原料筛选、玛咖清洗、切片、干燥、混配、浸泡、过滤、灌装工序。 

工序说明 

1原料筛选：白酒选用清香型，玛咖选用已长成熟的玛咖； 

2清洗：用水清洗干净，去掉泥土； 

3切片：将玛咖切成片； 

4干燥：采用烘干或晒干； 

5混配：将白酒放入酒坛内，按配比放入玛咖，密封； 

6浸泡：在0-25度环境下浸泡至少7天。 

7过滤：用滤网过滤，取白酒即成玛咖酒。 

8灌装：分装后即可销售。 

该酒具有清香、绵甜可口，适于健康人群饮用。 

实施例二，采用浓香型白酒，按以下重量份配比混配：白酒100份、玛咖20份。 

其生产工艺流程和工序说明同例一，该酒具有浓香型、绵甜可口，适宜老弱病人饮用 。