[发明专利]鸡汁香菇汤料无效
| 申请号： | 201010535926.2 | 申请日： | 2010-11-05 |
| 公开（公告）号： | CN102461940A | 公开（公告）日： | 2012-05-23 |
| 发明（设计）人： | 赵德宽 | 申请（专利权）人： | 江苏欣晖食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/40 | 分类号： | A23L1/40;A23L1/09 |
| 代理公司： | 泰州地益专利事务所 32108 | 代理人： | 王楚云 |
| 地址： | 225754 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 香菇 汤料 | ||
【权利要求书】：
1.鸡汁香菇汤料，包含香菇粒、香葱粒、大蒜粉、洋葱粉、生姜粉、鸡肉精粉、S’-肌苷酸钠S’-鸟苷酸钠、盐、味精、鸡精、鸡肉香精、白胡椒粉、葡萄糖和食品级明胶，其重量百分比为：香菇粒3-5％，香葱粒2-3％，大蒜粉1-2％，洋葱粉1-2％，生姜粉1-2％，鸡肉精粉1-2％，S’-肌苷酸钠S’-鸟苷酸钠1-2％，盐60-75％，味精10-16％，鸡精2-3％，鸡肉香精1-2％，白胡椒粉1-2％，葡萄糖2-4％，食品级明胶0.5-1％。
2.根据权利要求1所述的鸡汁香菇汤料，其特征在于：所述的鸡汁香菇汤料还包含复合营养强化剂，所述的复合营养强化剂为维生素、叶酸、钙、铁、锌和硒的混合物，其占鸡汁香菇汤料总量的重量百分比为1-2％。
3.根据权利要求2所述的鸡汁香菇汤料，其特征在于：所述的维生素包括维生素A、B、C、D、E其中之一，或者其混合物。
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