[发明专利]浓香排骨汤料无效
申请号: | 201010535937.0 | 申请日: | 2010-11-05 |
公开(公告)号: | CN102461941A | 公开(公告)日: | 2012-05-23 |
发明(设计)人: | 赵德宽 | 申请(专利权)人: | 江苏欣晖食品有限公司 |
主分类号: | A23L1/40 | 分类号: | A23L1/40;A23L1/302;A23L1/304 |
代理公司: | 泰州地益专利事务所 32108 | 代理人: | 王楚云 |
地址: | 225754 *** | 国省代码: | 江苏;32 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 浓香 排骨 汤料 | ||
1.浓香排骨汤料,包含排骨香精、S’-肌苷酸钠S’-鸟苷酸钠、猪肉精粉、黑胡椒粉、盐、味精、生姜粉、辣粉、酵母和食品级明胶,其重量百分比为:排骨香精1-2%,S’-肌苷酸钠S’-鸟苷酸钠1-2%,猪肉精粉1-2%,黑胡椒粉1-2%,盐65-75%,味精8-16%,生姜粉2-3%,辣粉1-2%,酵母5-7%,食品级明胶0.3-0.6%。
2.根据权利要求1所述的浓香排骨汤料,其特征在于:所述的浓香排骨汤料还包含复合营养强化剂,所述的复合营养强化剂为维生素、叶酸、钙、铁、锌和硒的混合物,其占浓香排骨汤料总量的重量百分比为1-2%。
3.根据权利要求2所述的浓香排骨汤料,其特征在于:所述的维生素包括维生素A、B、C、D、E其中之一,或者其混合物。
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