[发明专利]银杏叶金银花保健饮料

说明书

技术领域

本发明涉及一种保健饮料，具体涉及一种银杏叶金银花保健饮料，属食品、饮料加工技术领域。

背景技术

银杏是地球上现存最古老的中生代孑遗植物之一，我国为银杏的主要发源地。由于其生长规律特殊，抗病性强，以及其叶、种子内含有药用成分较多而受到国内外的重视，由于银杏的种子、叶均具有益心敛肺、化湿止泻等作用，金银花具有凉血透表、清热解毒的作用，因而在中医饮食疗法中，银杏叶与金银花一起使用，具较好的清热解毒和润燥的功效，然而，由于其味苦、易形成沉淀等多种原因，我国目前尚无工业化生产的银杏叶金银花饮料。

发明内容

本发明的目的是为克服上述现有技术的不足之处，提供一种银杏叶金银花保健饮料，该饮料采用药食同源的银杏叶和金银花提取液，加入糖、蜂蜜、柠檬酸、苹果酸调味，经粉碎、浸提、杀菌得饮料。该饮料口味纯正，香甜可口，具有凉血透表、清热解毒的作用，特别适用于野外工作、外出旅游等人群饮用。

本发明是以如下技术方案实现的：一种银杏叶金银花保健饮料，其特征是：该饮料最佳配方为：银杏叶提取液15％，金银花提取液4％，白糖3％，冰糖2％，蜂蜜1％，阿斯巴甜0.02％，柠檬酸0.01％，苹果酸0.5％，果胶O5％，黄原胶0.15％。

一种制备权利要求1所述的银杏叶金银花保健饮料的方法，其特征是：按上述配方原料，搅拌均匀，均质压力为30MPa，在温度87-90℃下杀菌，时间25min(从进入杀菌池开始计时)，杀菌后采用二级冷却至40℃，可灌装入库。

本发明的优点是：该饮料采用药食同源的银杏叶和金银花提取液，原料来源丰富，加入糖、蜂蜜、柠檬酸、苹果酸调味，经粉碎、浸提、杀菌得饮料，加工工艺简单易行。该饮料口味纯正，香甜可口，具有凉血透表、清热解毒的作用，特别适用于野外工作、外出旅游等人群饮用。

具体实施方式

实施例、

一种银杏叶金银花保健饮料，其特征是：该饮料最佳配方为：银杏叶提取液15％，金银花提取液4％，白糖3％，冰糖2％，蜂蜜1％，阿斯巴甜0.02％，柠檬酸0.01％，苹果酸0.5％，果胶O5％，黄原胶0.15％。

一种制备权利要求1所述的银杏叶金银花保健饮料的方法，其特征是：按上述配方原料，搅拌均匀，均质压力为30MPa，在温度87-90℃下杀菌，时间25min(从进入杀菌池开始计时)，杀菌后采用二级冷却至40℃，可灌装入库。