[发明专利]含有壳聚糖成份的粮食及生产方法

权利要求书

1.一种含有壳聚糖成份的粮食，其特征是：含有粮食和壳聚糖成份。

2.根据权利要求1所述的含有壳聚糖成份的粮食，其特征是：粮食和壳聚糖的重量比是：粮食∶壳聚糖＝1000∶2～100。

3.根据权利要求2所述的含有壳聚糖成份的粮食，其特征是：由粮食和壳聚糖组成，粮食和壳聚糖的重量比是：粮食∶壳聚糖＝1000∶3～50。

4.根据权利要求1、2或3所述的含有壳聚糖成份的粮食，其特征是：粮食是米，壳聚糖与米粒结合成一体。

5.根据权利要求4所述的含有壳聚糖成份的粮食，其特征是：壳聚糖吸附在米粒表面和渗入在米粒内部或壳聚糖吸附在米粒表面。

6.根据权利要求1、2或3所述的含有壳聚糖成份的粮食，其特征是：还含有螺旋藻成份。

7.根据权利要求1、2或3所述的含有壳聚糖成份的粮食，其特征是：粮食是米，壳聚糖粉与米粒混合在一起。

8.根据权利要求1、2或3所述的含有壳聚糖成份的粮食，其特征是：粮食是米粉或面粉、玉米粉、小米粉中的一种或几种，壳聚糖粉与上述粮食混合在一起。

9.一种权利要求1所述的含有壳聚糖成份的粮食的生产方法，其特征是：包括下列步骤：

①喷雾或喷涂处理：选取品质好的米，进行搅拌，同时将配好的壳聚糖溶液用喷雾或喷涂方法喷在米粒上，其中壳聚糖的净用量为米重量的0.2～10％；

②干燥：将经步骤①处理的壳聚糖、米结合物，用风吹干至表面干燥、不湿，即得产品。

10.一种权利要求1所述的含有壳聚糖成份的粮食的生产方法，其特征是：包括下列步骤：将壳聚糖粉与米或米粉、面粉、玉米粉、小米粉中的一种或几种，直接混合均匀，即得产品，其中壳聚糖粉与上述粮食的重量比为2～100∶1000。