[发明专利]一种玉米降压肽的提取方法

权利要求书

1.一种玉米降压肽的提取方法，其步骤如下：

A、称取玉米黄粉作为原料，加水和乙醇搅拌均匀后，在90-95℃下回流反应3-5h，趁热过滤； 

B、冷却滤液至45-60℃，调pH值为7-8，按玉米黄粉原料重量的3-5%加入碱性蛋白酶，恒温下搅拌酶解4-6h，酶解过程中用氢氧化钠保持pH值稳定；再按玉米黄粉原料重量的0.5-1.5%加入风味蛋白酶，恒温搅拌酶解6-8h，酶解过程中用氢氧化钠保持pH值稳定在7-8；然后将得到的酶解液升温至90-100℃灭酶；

C、将酶解液过滤，除去蛋白酶，滤液加入粉末状活性炭进行脱色，然后再通过膜分离来脱盐和浓缩，所得浓缩液干燥后即得玉米降压肽。

2.如权利要求1所述的一种玉米降压肽的提取方法，其特征在于：所述的碱性蛋白酶和风味蛋白酶的活力分别为25U/mg和30U/mg。

3.如权利要求1所述的一种玉米降压肽的提取方法，其特征在于：所述的玉米黄粉为过40目筛后的玉米黄粉。

4.如权利要求1所述的一种玉米降压肽的提取方法，其特征在于：所述的乙醇浓度为95wt%。

5.如权利要求1-4中任一所述的一种玉米降压肽的提取方法，其特征在于：所述的水的用量为原料玉米黄粉重量的7-9倍。

6.如权利要求1-4中任一所述的一种玉米降压肽的提取方法，其特征在于：所述的乙醇用量为原料玉米黄粉重量的5-10%。

7.如权利要求1-4中任一所述的一种玉米降压肽的提取方法，其特征在于：所述的灭酶时间为10-20min。

8.如权利要求1-4中任一所述的一种玉米降压肽的提取方法，其特征在于：所述的粉末状活性炭的加入量为原料玉米黄粉重量的2-4%。

9.如权利要求1-4中任一所述的一种玉米降压肽的提取方法，其特征在于：所述的膜分离操作采用的是孔径为1nm的纳滤膜。

10.如权利要求1-4中任一所述的一种玉米降压肽的提取方法，其特征在于：所述的粉末状活性炭进行脱色的温度和时间分别为55℃和1h。