[发明专利]一种水果蔬菜的生物保鲜剂及其制备方法

权利要求书

1.一种水果蔬菜的生物保鲜剂及其制备方法是由氯化钠1~8g、氯化钙1~6g、壳聚糖3`9g、无水乙醇1~10g、乳酸杆菌菌素(浓度为75单位/150ul)5~20g、光合细菌(35亿/ml)2~10ml、酵母浸粉1~10g组成。

2.根据权利要求1所述一种水果蔬菜的生物保鲜剂及其制备方法，其特征在于：乳酸杆菌菌素是取国家微生物菌种保藏中心的乳酸杆菌菌种，用鲜牛奶在三角瓶中保持25-28°的环境摇动培养96小时(用cacl调PH值4-5)，用滤纸、离心机滤去菌体得菌素；并将菌素浓缩为75单位/150ul。

3.根据权利要求1所述一种水果蔬菜的生物保鲜剂及其制备方法，其特征在于：将氯化钠1~8g、氯化钙1~6g、壳聚糖3`9g、无水乙醇1~10g、酵母浸粉1~10g加入水温为28°的1L无菌水中搅拌到上述物质完全溶解，加入浓度为75单位/150ul乳酸杆菌菌素5~20g，再加入2~10ml光合细菌(35亿/ml)菌液搅拌后既得。

4.根据权利要求1所述一种水果蔬菜的生物保鲜剂及其制备方法，其特征在于：所述酵母浸粉为海洋酵母浸粉。