[发明专利]青凉糕

说明书

技术领域  本发明涉及一种青凉糕的制作方法。

背景技术  糕点是一种常见的食品，特别适合老年人和小孩子食用，糕点的营养非常的丰富，但是一般的糕点有这样的缺点，就是一般的糕点不具有清凉的特点，不适合在夏季食用。

发明内容  本发明的目的是要提供一种青凉糕的制作方法，它能有效的解决一般的糕点不具有清凉的特点，不适合在夏季食用的缺点。

本发明的目的是这样实现的：1.将大米用石磨磨成米粉后备用，再将绿豆用石磨磨成米粉后备用。将米粉和绿豆粉分别倒入盆子里，然后加入薄荷、蜂蜜，然后用手搅拌均匀，再加入适量的水搅拌，使其成为面团状。2.把揉好的面团用手搓成长条，然后用刀切成饼状，然后逐一放在蒸笼上。3.将蒸笼放在锅上用火蒸30分钟，等到将清凉糕蒸熟后取出来，晾冷后既可食用。

青凉糕，该产品具有清凉爽口、口感微甜、绵软清香的特点。

具体实施方式  原料配方：

大米500克、绿豆500克、薄荷粉100克、蜂蜜200克。

制作方法：

1.将大米用石磨磨成米粉后备用，再将绿豆用石磨磨成米粉后备用。将米粉和绿豆粉分别倒入盆子里，然后加入薄荷、蜂蜜，然后用手搅拌均匀，再加入适量的水搅拌，使其成为面团状。

2.把揉好的面团用手搓成长条，然后用刀切成饼状，然后逐一放在蒸笼上。

3.将蒸笼放在锅上用火蒸30分钟，等到将清凉糕蒸熟后取出来，晾冷后既可食用。