[发明专利]一种绿豆雪糕的制作方法无效
| 申请号： | 201010542936.9 | 申请日： | 2010-11-15 |
| 公开（公告）号： | CN102461720A | 公开（公告）日： | 2012-05-23 |
| 发明（设计）人： | 陈宇朝 | 申请（专利权）人： | 焦作市怡园冷食有限公司 |
| 主分类号： | A23G9/42 | 分类号： | A23G9/42;A23G9/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 454750 河南省*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 绿豆 雪糕 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.绿豆的挑选：选择籽粒饱满，无虫、无霉、无僵的新鲜绿豆为原料。
2.清洗：清水清洗2-3次后备用。
3.煮豆：清洗后的绿豆放入夹层锅中，加入2-3倍的清水，将绿豆煮至开花(煮豆前应将绿豆在常温下浸泡8小时)。
4.磨浆：将煮好的绿豆用胶体磨磨成绿豆浆。
5.配料：然后把绿豆浆与辅料均匀混合，采用连续式杀菌设备进行巴氏杀菌。杀菌温度为80℃，时间为20分钟。
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