[发明专利]电饭锅

说明书

本申请是申请号为200710088326.4，申请日为2007年3月15日，发明名称为“电饭锅”的中国专利申请的分案申请。

技术领域

本发明涉及一种电饭锅，详言之，涉及具有由非金属材料制成的内胆的电磁感应式电饭锅。

背景技术

现有公知的电饭锅包括：可装卸自如地容置金属材质的内胆的电饭锅本体；构成前述该电饭锅本体内周面的同时，在容置前述内胆时，支承前述内胆的保护套；以及在前述内胆产生电磁感应的电磁感应线圈。

具有上述结构的电饭锅，内胆本身依靠电磁感应线圈的电磁感应而发热，由于其热传导性优异，并可实现均匀加热，因此烧饭是没有问题的。

近年来，为了更好地实现烧饭功能，尝试着使用由非金属制成的内胆(例如，土锅或陶瓷锅)。此时，内胆本身不会通过电磁感应而发热，在内胆的底部或底部附近(例如，底部和侧壁部之间的弯曲部)设置感应发热体，通过电磁感应线圈产生的磁场使该发热体感应发热，从而加热内胆(参考专利文献1)。

专利文献1          特开2002-320549号公报

如专利文献1所阐述的电饭锅，由于内胆的热传导性不是很好，感应发热体产生局部发热，盛装于内部的水量少时，不易产生对流，因此，较难对盛装于内部的水与米进行均匀加热。而且，由于内胆的热传导或热辐射，引起保护套或电磁感应线圈的温度上升，因此存在超过保护套或电磁感应线圈的耐热温度的危险。

另外，在设置于内胆的底部以及底部附近(例如，底部和侧壁部之间的弯曲部)的感应发热体的厚度均匀的情况下，，测定了从烧饭开始起与时间相对应的各个部位(例如，底部感应发热体中与电磁感应线圈相对应的部位，底部电磁感应线圈以及中心传感器)的温度，得到如图12的结果。在此，线A表示底部感应发热体中与电磁感应线圈相对应的部位的温度变化，线B表示底部电磁感应线圈的温度变化，线C表示中心传感器的温度变化。

这样，由于对应于电磁感应线圈中央部的感应发热体的发热量较大，因此该部分的温度过高，从而导致米饭产生焦糊，并且，电磁感应线圈的温度也过高，在发生超过耐热温度的同时，热传导性也不好，因此中心传感器的温度远远低于实际温度，在检测温度时容易产生误差等不利情况。此外，也会产生锅巴集中在底侧部的不良情况。

发明内容

鉴于以上问题，本发明的目的在于，通过实现内胆的底部侧以及弯曲部侧的均匀加热，从而防止米饭产生部分焦糊的情况。

在本发明中，作为解决上述问题的第一项技术措施，可提供一种电饭锅，该电饭锅包括：可装卸自如地容置由非金属材料制成内胆的电饭锅本体；以及设置在上述内胆外侧的电磁感应线圈。在前述内胆上设置感应发热体，该感应发热体通过前述电磁感应线圈产生电磁感应，同时，在上述内胆的侧部上设置有侧部加热装置。

在如上所述的结构中，通过电磁感应线圈的电磁感应，使设置于内胆上的感应发热体发热，同时也通过设置于内胆侧部的侧部加热装置加热内胆，从而对盛装于内胆内的米与水进行加热，这样，可使用由非金属材料制成的内胆进行烧饭。

在本发明中，作为解决上述问题的第二项技术措施，在应用上述第一项技术措施的电饭锅中，可将前述感应发热体设置为，与前述电磁感应线圈的中央部相对部分的发热量低于该部分的周围的发热量，若为以上结构时，则感应发热体中的与电磁感应线圈的中央部相对应的部位的温度与其周围温度之间的温度均衡性比较好，可抑制感应发热体所产生的局部加热，也不会使做好的米饭产生部分焦糊的情况。而且，可抑制感应发热体局部的温度上升，也抑制了电磁感应线圈局部的温度上升，也不存在超过耐热温度的危险。

在本发明中，作为解决上述问题的第三项技术措施，在应用上述第一项技术措施的电饭锅中，前述电磁感应线圈由底部及弯曲部电磁感应线圈构成，前述底部及弯曲部感应线圈对应前述内胆的底面以及位于底面与侧面之间的弯曲面而设置，前述发热体由底部感应发热体以及弯曲部感应发热体构成，前述底部感应发热体以及弯曲部感应发热体依靠前述底部电磁感应线圈以及弯曲部电磁感应线圈分别产生电磁感应，且可使得该底部感应发热体的发热量与前述弯曲部感应发热体的发热量不同，在为以上结构的情况下，可单独调整底部感应发热体的发热量和弯曲部感应发热体的发热量，由此，可良好地维持二者之间的加热均衡性，从而不会使米饭产生部分焦糊的情况。