[发明专利]辣椒酱无效
| 申请号： | 201010543380.5 | 申请日： | 2010-11-08 |
| 公开（公告）号： | CN102461878A | 公开（公告）日： | 2012-05-23 |
| 发明（设计）人： | 宋其祥 | 申请（专利权）人： | 重庆市彭水县彭双科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24;A23L1/09 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 409600*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 辣椒酱 | ||
【权利要求书】：
1.辣椒酱，其特征是：先将辣椒的柄去除，然后放入水池当中清洗2遍，再将辣椒用刀宰烂，然后放入水桶里，加入适量的盐搅拌均匀，然后盖上盖子放1小时；将豆豉1公斤、豆酱20公斤、白糖2公斤、五香粉500克、鸡精300克放入水桶里，然后用勺搅拌10分钟，然后将搅拌好的料放入缸里，用塑料袋将其密封好，再密封好的缸里发酵60天；将发酵好的辣椒酱倒入水桶里，然后用玻璃瓶包装好，每个玻璃瓶装350克。
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