[发明专利]营养保健馕

权利要求书

1.一种营养保健馕，其特征在于：其由下列重量克的成分组成：大麦粉350克、牛奶150克、黄豆油100克、核桃仁80克、巴旦木杏仁60克、鹰嘴豆粉150克、黄豆粉100克、芝麻150克、玉竹汁200克、胡萝卜汁200克。

2.一种制备权利要求1所述营养保健馕的生产工艺，其特征在于：将所述重量克的核桃仁、巴旦木杏仁捣碎磨细成粉末，与黄豆粉、大麦粉、鹰嘴豆粉、芝麻混合在一起搅拌均匀，依次倒入牛奶、黄豆油、玉竹汁以及胡萝卜汁和面，分成大小相同的面团，分别压制成馕饼状，入烤箱进行烤制；首先，待烤箱温度达到50摄氏度时，把馕饼放进烤箱，在此温度下烘烤20分钟；时间到了以后，再把烤箱烘烤温度调到70摄氏度，继续烤10分钟；到了时间后，再把烤箱温度调到100摄氏度，继续烤10分钟；到了时间后再把烤箱温度调到150摄氏度，再烤10分钟后切断烤箱电源，在烤箱里焖5分钟，5分钟后，取出烤制的馕，待冷却后即可食用。