[发明专利]鱼肉熟食制品

说明书

本发明涉及一种方便食品。

鱼肉是一种人们喜爱的肉食，肉质细嫩，营养丰富，便于消化吸收。鱼肉中蛋白质含量高、脂肪易消化，钙质含量高于牛肉、猪肉，是理想的扑钙食品，多吃一点鱼肉，可获得人体大部分所需钙质。

本发明旨在推出一种鱼肉熟食制品，无腥味，属方便食品。

本发明推出的鱼肉熟食制品一是冷食无腥味；二是属方便食品，购后即可食用，为方便食品增加一个大众享受的肉食品种；三是营养丰富。

实施例一：

本发明以鱼肉为原料，经分割，清水中漂洗，加佐料配味，烤制，真空包装，即得成品。

其特征在于加中药煮熟去脏时，中药为砂仁、白葱、八角苗香、砂仁、白莞、八角苗香、水的重量比为3∶2∶1∶2∶1∶2∶300配制，把鱼肉加入其中煮熟，除掉腥味。

加佐料配味时，分别配成三种口味：第一种口味的佐料是食盐、味精、蜂蜜。第二种口味的佐料是食盐、味精、咖喔粉；第三种口味的佐料为食盐、味精、辣油。