[发明专利]菊花凉粉的生产方法

权利要求书

1.一种菊花凉粉，其特征是含有菊花成份的果冻状的休闲保健食品。

2.一种菊花凉粉的生产方法，其特征是：精选干菊花，通过定时定温抽提，经过滤后加入白糖、卡拉胶、刺槐豆胶和柠檬酸钾的干混物及果葡萄浆，并保持一定温度，待胶粉完全溶解后加入维生素C，再加高温水定容，最后过滤，包装封口后高温灭菌，冷却后即可得到菊花凉粉。

3.根据权利要求1所述的菊花凉粉的生产方法，其特征是所述的抽提的时间为10-20min，抽提温度为95℃，加入白糖、卡拉胶、刺槐豆胶和柠檬酸钾的干混物时保温在95℃，在高温水定容时水温为95-100℃。

4.根据权利要求1或2所述的菊花凉粉的生产方法，其特征是所述的各成份的比例为：卡拉胶1份，刺槐豆胶1份，柠檬酸钾2份，白糖100份，果葡萄浆100份，干菊花3份，维生素C 0.2份，水定容至1000份。