[发明专利]罗汉果的干燥方法及由该方法干燥得到的罗汉果有效
| 申请号： | 201010556027.0 | 申请日： | 2010-11-22 |
| 公开（公告）号： | CN102125249A | 公开（公告）日： | 2011-07-20 |
| 发明（设计）人： | 孙步祥;蒋小三;汤凌志;陆玮;何然 | 申请（专利权）人： | 桂林莱茵生物科技股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/221 | 分类号： | A23L1/221;A61K36/42;A61P1/00;A61P1/10;A61P11/10 |
| 代理公司： | 桂林市持衡专利商标事务所有限公司 45107 | 代理人： | 唐智芳 |
| 地址： | 541100 广西壮族自治区*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 罗汉果 干燥 方法 得到 | ||
【权利要求书】：
1.一种罗汉果的干燥方法，其特征在于：将罗汉果鲜果洗净，杀青，然后进行冷冻干燥即得；所述冷冻干燥步骤是将杀青后的罗汉果置于冷冻干燥设备中，降温至-40～-60℃，降温过程控制在1～3h，然后以1.2～7.5℃/h的升温速率升温至-25～-15℃，再以3.5～10℃/h的升温速率升温至20～25℃保温4～8h。
2.根据权利要求1所述的罗汉果的干燥方法，其特征在于：所述杀青步骤是取洗净后的罗汉果置于90～95℃杀青溶液中杀青5～10min，其中杀青溶液采用以下方法配制：取纯净水，加入相当于纯净水重量0.1～0.5％(重量)的生姜，以柠檬酸调节溶液的pH值至5.5～6.0，即得。
3.根据权利要求1或2所述的罗汉果的干燥方法，其特征在于：升温至-25～-15℃的升温速率3～5.8℃/h。
4.根据权利要求1或2所述的罗汉果的干燥方法，其特征在于：升温至20～25℃的升温速率5～9℃/h。
5.根据权利要求1或2所述的罗汉果的干燥方法，其特征在于：升温至20～25℃后保温6～7h。
6.权利要求1～5中任何一项方法干燥得到的罗汉果。
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