[发明专利]一种为豆浆调味的固体饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种为豆浆调味的固体饮料，其特征在于：产品中各种配料及比例如下：果粉2-10％，乳糖2-50％，蔗糖2-50％，甜味剂0.2-2％，柠檬酸2-10％，酒石酸2-10％，果味香精0.1-2％，糊精2-10％。

2.一种为豆浆调味的固体饮料加工工艺，其特征在于：将所有的配料过筛，混合均匀，制粒，干燥，筛选统一粒度的产品，制成成品。

3.如权利要求1所述，

(1)豆浆，其特征在于：包括鲜豆浆及豆浆粉。

(2)果粉，其特征在于：果粉包括苹果粉、樱桃粉、葡萄粉、柠檬粉、蓝莓粉。

(3)甜味剂，其特征在于：包括阿斯巴甜、三滤蔗糖、木糖醇。

4.如权利要求2所述，

(1)各种配料过筛，其特征在于：各种配料能通过10-100目的筛网。

(2)混合，其特征在于：混合方式包括人工混合及机械混合。

(3)制粒方式，其特征在于：产品采用湿法制粒。

(4)制粒，其特征在于：制粒采用的湿润剂为酒精溶液。

(5)统一粒度，其特征在于：粒度的大小为10-100目。

(6)干燥方式，其特征在于：包括烘干、热风干燥及沸腾床干燥。

(7)干燥时间，其特征在于：干燥时间为10-180min。

5.如权利要求6所述的人工混合及机械混合，混合时间为10min-180min。

6.如权利要求8所述的湿润剂，其特征在于：酒精浓度为10-70％。