[发明专利]X式真空旋转刀架混合室及使用技术

说明书

技术领域

本发明X式真空旋转刀架混合室及使用技术涉及屠宰机械

技术背景

肉猪在屠宰过程中，在一般的情况下，产出的猪血会在30秒时间内开始凝固。如果及时加入无水食盐，则猪血不凝固，呈液体状，此时的食盐起着阻凝剂或抗凝剂的作用。可以满足百公斤或成吨的猪血工业化收集，计量分装或定量灌装的要求。如果此时加入水与猪血混合，猪血立即凝固成块状。此项技术称之为猪血的阻凝和凝固的转换。

发明内容

本项目发明的目的是在工业化屠宰过程中对猪血与食盐进行充分的混合，以达到对猪血的阻凝或抗凝的效果，以便下步的输送和分装。

本发明X式真空旋转刀架混合室，猪血与食盐自动混合装置，位于X式真空旋转刀架真空储存室底部，圆柱形，直径Φ159，容积约1立升多。在混合室上部安装有真空进口管，真空进口管直径约为Φ50mm。其作用是将混合后溢出的猪血从这儿吸走。在混合室底部安装排污管与排污阀门，其作用是在工业生产结束时，排出多余物料，排出清洗液体，然后关闭排污阀，以便下一次再用。

本发明X式真空旋转刀架混合室的工作原理与工作过程是将冲入的猪血和食盐进行定量的自动混合自动搅拌，这个过程是连续进行的，当混合室内料液超过真空接口管，瞬时会被吸走，因而混合室持续处于一个动态平衡状态，不断有猪血和食盐进入，又不断被吸走。

当屠宰生产发生状况，或停顿，无料液进入情况时，并不影响生产，因为真空源可以不受生产停顿的影响。

在X式真空旋转刀架混合室猪血和食盐不断进入，不断自动混合过程中不需要搅拌电机，搅拌轴，搅拌叶杆和动态密封填料。从而简化了设备，便于使用、维修和清洗，提高了工作效率。

附图说明

附图是本发明X式真空旋转刀架混合室结构示意图：

图中1脚柱，2真空储存室下部的混合室，3真空旋转罩帽，4胶管，5真空出口接管(猪血从这儿吸入，冲进混合室)，6真空储存室上部，7真空进口管，8接污管接口，9排污阀门。

具体实施办法

制作真空储存室。采用外径Φ159不锈钢管(壁厚6mm)等制成真空储存室和脚柱，在真空储存室下部开孔并焊接Φ38的排污管接口及Φ50真空进口管，在真空储存室上部开多个孔(2个以上)做真空出口，作为料液进口。

应指明的是Φ50真空进口管下沿必须离真空储存室底部距离50mm或大于50mm，这样就形成猪血自动搅拌的混合室，容积应保持在1-2立升即可。

制作旋转罩帽，采用外径Φ168不锈钢管(壁厚6mm)，上部焊上顶板，顶板上焊上支架，旋转罩帽侧部上面焊上多个真空出口接管作猪血和食盐的吸入软管接口。

X式真空旋转刀架的混合室自动搅拌装置制造完成。