[发明专利]一种吸收液和一种识别烟气味道的方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种吸收液和一种识别烟气味道的方法。

背景技术

烟气的味道是香烟消费者的基本感受之一，因此它是影响香烟品质和决定消费者喜好的重要指标之一。而烟草的种植环境、加工工艺、以及加香加料技术等对烟草品质都具有较为重要的影响，对烟草品牌或品种的鉴别以保持产品的稳定性方面具有重要意义。长期以来，对烟草品质的评价主要依赖于感官品评，然而由于评吸员个体、性别及经验等生理和心理的差异，对味道客观、真实感受的表达缺乏足够的可靠性；另外在评价过程中需组织大量的人员加以评定，无法实现快速检测。此外，大量评吸烟草，对评吸员的身心健康的危险性也很大，因此构建不依赖于评吸员主观判断的客观而又准确的检测系统，是一项紧迫而有意义的任务。

近年来，随着科技的发展，特别是近年来传感器在化学领域的研究，一些新型的检测仪如电子舌和电子鼻等开始运用于食品风味物质的检验中。2000年，法国Alpha MOS仪器公司推出了世界上第一台商品化电子舌Astree，该电子舌已经能够比较准确的识别出酸、甜、苦、咸的味道，并给出其定量的浓度可用于分析果汁原料的成分。

在国内外，有关运用电子舌在茶叶和酒类等风味物质的研究检测较为多见，其中吴坚等做了一种基于电子舌技术的绿茶分类方法的研究，对绿茶在铜电极的循环伏安信号的主成分来进行分析，得到了较好的区分效果。Liyama(2003)等利用味道传感器和葡萄糖传感器阵列对日本米酒的品质进行了检测，该味道传感器阵列由八个类脂膜电极组成，利用主成分分析法进行模式识别和降维，最后显示出两维的信号图，分别代表了滴定酸度和糖度含量，电子舌的信号输出值与滴定酸度、糖度之间具有很大的相关性。

然而，有关电子舌在烟草烟气基本味道识别方面的研究，在国内外还未见报道。

发明内容

为了建立不依赖于评吸员主观判断的客观而又准确的检测系统对烟气中的气味道进行识别，本发明一方面提供了一种吸收液，其中，该吸收液含有羧甲基纤维素钠、山梨醇、KCl和NaCl，并以去离子水或超纯水配制；以该吸收液的总重量为基准，所述羧甲基纤维素钠的含量为0.5-1.5重量％，所述山梨醇的含量为2-4重量％，所述KCl的含量为0.1-0.14重量％，所述NaCl的含量为0.7-1重量％。

另一方面本发明还提供了一种识别烟气味道的方法，其中，该方法包括如下步骤：

(1)收集烟气：用吸烟机进行吸烟，用烟气捕集器并通过权利要求1-3所述的吸收液收集所述吸烟机所释放处的烟气，获得含有烟气的混合物，其中，每毫升该混合物含有0.04-0.3克烟燃烧所释放的烟气；

(2)检测：将所述含有烟气的混合物至于电子舌检测装置中，用润洗剂润洗电子舌传感器，读数。

实验结果表明采用本发明所提供的吸收液以及电子舌的方法检测烟气的味道时，获得的结果与现有的通过评吸员评价烟气的味道的结果相一致，但偏差更小，大约相差10倍，因而采用本发明提供的吸收液以及电子舌的方法检测烟气的味道更能准确、客观地反映烟气的味道。

本发明提供的识别烟气味道的方法为一种基于电子舌五味传感器的检测技术，是将人工智能机器应用到卷烟烟气基本味道识别上的一次全新尝试，其目的和意义在于可以比较有效地提高卷烟烟气基本味道客观评价结果的准确性，为人工感官评吸提供比较客观准确的参考依据，为逐步将人工智能机器应用到卷烟烟气基本味道的识别领域奠定基础。

具体实施方式

本发明提供了一种吸收液，其中，该吸收液含有羧甲基纤维素钠、山梨醇、KCl和NaCl，并以去离子水或超纯水配制；以该吸收液的总重量为基准，所述羧甲基纤维素钠的含量为0.5-1.5重量％，所述山梨醇的含量为2-4重量％，所述KCl的含量为0.1-0.14重量％，所述NaCl的含量为0.7-1重量％。

在一种优选的实施方式中，该吸收液还含有0.005-0.02重量％的MgCl₂，0.005-0.0202重量％的CaCl₂，0.01-0.1重量％的KH₂PO₄。在电子舌检测方法中采用这种配方的吸收液，检测的结果更准确。

当烟气在吸收后不立刻进行检测时，该吸收液优选还含有4×10^-4-8×10^-3重量％的NaN₃，更优选含有4×10^-4-8×10^-4重量％的NaN₃，以防止含有烟气的混合物变质，影响检测结果。