[发明专利]一种富硒窑归生产方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种富硒窑归生产方法。

背景技术

当归是著名的大宗常用中药材，历来被认为是“补血要药“、“妇科第一圣药”，其临床用量大，出口量大，而且其整体开发已入围保健原料(如用于糖尿病的调养)，因而年需求量巨大。湖北省有较大范围的当归适生区，其中湖北恩施是全国五大当归产区之一，所产石窑当归(习称“窑归”)，因其品质优良，向被誉为“归中上品”，为历代医家首选，是是该省著名的传统地道药材。现代研究表明，窑归精氨酸含量高，当归多糖含量为全国之冠，其补血效果尤为卓著，且天然富硒，是值得开发的优质当归原料药材。

硒是人体必需的一种微量元素，是联合国卫生组织确定的继碘、锌之后第三位重要微量元素，被科学家誉为“生命火种”和“抗癌之王”。硒对维持人体的正常新陈代谢起到重要的调节作用，能够提高机体免疫力，又是强抗氧化剂。科学研究证实，硒对癌症、心脑血管疾病、大骨节病、克山病、冠心病等多种疾病具有预防保健作用。

由于硒的生物半衰期为11d，其在人体内的代谢相当快，所以人的一生中必须不断补硒，以维持体内硒的健康含量，达到抗衰老及延年益寿的效果。

硒的最终来源是土壤，土壤中的硒状况对人、动物和植物的硒营养起着决定性作用。据调查，我国约有三分之二的地区缺硒，其中三分之一的地区严重缺硒。土壤中硒的含量较低，常导致该地区谷物中硒含量偏低；而目前我们通过饮食每日摄取的硒平均量，远低于健康卫生标准，因此，适当补硒尤为重要。摄取植物有机硒补硒，是一种安全有效的补硒方法；现阶段获取植物有机硒的途径大多依靠植物转化，其中包括土壤施硒或作物喷硒。

湖北省恩施州硒矿资源极为丰富，有“世界硒都”之誉，目前其硒产业发展势头正方兴未艾；目前中药材产业已成为该州高山农村经济的主导产业之一，富硒中药材开发作为硒产业经济群的组成之一，正成为当前人们关注的重点。窑归天然富硒，是当地大力发展的药材品种之一；然而由于窑归忌连作，常需重新确定适宜的窑归种植地块，且恩施各地土壤硒分布不均匀，存在高硒区、富硒区、相对低硒区之分异，局部地方土壤甚至存在着极度贫硒的状况，不同种植户产出的窑归中硒含量参差不齐。为顺应当前绿色、保健这一农业发展要求，更好地利用恩施州“全球第一富硒区”的区位优势，进一步彰显恩施富硒中药材这一凸出特色，增加窑归的产品附加值，提升窑归的产品质量，增强其市场竞争力，结合农业部测土配方施肥项目，进行了大量试验、示范，在传统名牌产品的基础上嫁接高科技生物技术，以人工控制窑归生长环境条件，开发生产富硒窑归。本发明能稳定地提高产品中硒的含量，符合国家相关富硒农产品标准的硒安全范围，使窑归更具有营养保健作用，品质更高，并为进一步开发其富硒当归提取物奠定基础。

据研究，土壤中全硒安全范围大致为0.1-3mg/kg，超出此范围将导致缺硒或明显的硒中毒。土壤硒主要来自于成土母质，而土壤表面硒主要是母质风化和植物富集的结果。土壤中的硒可以不同价态存在，主要有元素硒、硒酸盐、亚硒酸钠和挥发性硒等形态，最易被植物吸收的是硒酸盐，其次是亚硒酸钠和有机硒。土壤中有效硒的含量与全硒含量是正相关的关系，土壤有效硒是决定食物链系统中硒水平的最主要因素，植物吸收硒和水溶性硒显著相关，目前，人们一般使用土壤中水溶性硒来代表可被植物吸收利用的土壤有效态硒。

现有的一些富硒农产品生产技术，基本上采用叶面喷施或树干滴注的方式让植物吸收以生产富硒产品。如申请号为CN02148409.0，名为“一种富硒梨的生产方法”的发明专利申请，公开了一种富硒梨的生产方法，将由硒、硼、钼和吸收促进剂配合成的硒营养液喷在梨花和梨树叶面上，并在梨树干上滴注硒营养液，生产出来的梨的硒含量达到30～60mg/kg。又如申请号为CN200310111689.7，名为“一种富硒米及其生产方法”的发明专利申请，公布了一种富硒米及其生产方法，先将稻种在硒溶液里浸泡2天，然后再对叶面喷洒硒溶液，得到硒含量为0.045～0.6ppm的富硒大米。但这两种方法都存在因为土壤中硒含量不确定，从而难以准确掌握硒溶液浓度的问题，若浓度过高，植物可能中毒死亡，若浓度过低，植物含硒量又会很少；导致在不同地方生产的农产品硒含量波动较大，不稳定。而申请号为200610021088.0，名为“一种富硒黑花生及其生产方法”的发明专利申请，虽然解决了硒含量稳定性问题，但该方法所提及的硒肥为常规配方，只含亚硒酸钠或硒酸钠等无机化合物和N、P、K等无机营养成分；而亚硒酸钠或硒酸钠在以氨基酸等营养物质为载体的情况下更便于作物吸收，但该方法并未涉及，且操作较复杂，有进一步改进的空间。