[发明专利]一种黑莓糕的加工方法无效
| 申请号： | 201010562257.8 | 申请日： | 2010-11-21 |
| 公开（公告）号： | CN102475198A | 公开（公告）日： | 2012-05-30 |
| 发明（设计）人： | 张修成 | 申请（专利权）人： | 张修成 |
| 主分类号： | A23L1/06 | 分类号： | A23L1/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 222122 江苏省连*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 黑莓 加工 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种黑莓糕的加工方法，其特征在于：所用原料原料配方为黑莓1000克、白糖600克、琼脂4克、冷开水3000克，经化脂、糊化、煮糕、成型而成。
2.根据权利要求1所述一种黑莓糕的加工方法，其特征在于：化脂是把琼脂放入碗内，用开水浸泡2小时。
3.根据权利要求1所述一种黑莓糕的加工方法，其特征在于：糊化是将黑莓、浸软的琼脂和冷水一同放入锅内，置于大火上煮至黑莓烂、琼脂溶化。
4.根据权利要求1所述一种黑莓糕的加工方法，其特征在于：煮糕是用捣臼将黑莓捣成糊状，加入白糖，搅拌均匀，用小火煮30分钟。
5.根据权利要求1所述一种黑莓糕的加工方法，其特征在于：成型是将煮好的黑莓糊趁热倒入2厘米厚的盘中。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于张修成，未经张修成许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201010562257.8/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种杂粮食品加工方法
- 下一篇：一种新型什锦水果罐头
