[发明专利]保健酒及其制备方法

权利要求书

1.保健酒，其特征是按质量份数其原料构成为：牛肾1-2份，羊肾1-2份，蛇鞭1-2份，肉桂2-3份，黄精2-5份，覆盆子2-6份，甘草3-4份，丁香3-6份，虫草菌3-6份，山药3-7份，牡蛎4-6份，木瓜4-8份，大枣7-8份，枸杞子8-10份，龙眼肉9-12份，蜂蜜3-6份，冰糖2-5份，30度大曲酒16-20份。

2.一种权利要求1所述的保健酒的制备方法，其特征是按如下步骤操作：

a、将牛肾，羊肾，蛇鞭，肉桂，黄精，覆盆子，甘草，丁香，虫草菌，山药，牡蛎，木瓜，大枣，枸杞子和龙眼肉十五味原料洗净并加入所述十五味原料体积10倍的水，于80-100℃浸提3小时，过滤分离得滤液a和滤渣a，向所述滤渣a中加入所述十五味原料体积8倍的水，于80-100℃浸提2.5小时，过滤分离得滤液b和滤渣b，向所述滤渣b中加入所述十五味原料体积6倍的水，于80-100℃浸提1小时，过滤后得滤液c，将所述滤液a、所述滤液b和所述滤液c合并后于75-80℃浓缩得浸膏，所述浸膏在60℃时的比重为1.15-1.20g/cm³；

b、向蜂蜜中加入蜂蜜体积10％的水，搅拌均匀后于119-122℃浓缩得炼蜜，所述炼蜜在25℃的密度为1.20-1.25g/cm³；

c、向冰糖中加入冰糖体积10％的水，搅拌均匀后于90-100℃浓缩得炼糖，所述炼糖在25℃的密度为1.20-1.22g/cm³；

d、将步骤a所得浸膏、步骤b所得炼蜜、步骤c所得炼糖和30度大曲酒混合并搅拌均匀，密封静置一个月后取出，先粗滤过120目筛得滤液d，然后将所述滤液d精滤过200目筛得滤液e，将所述滤液e灌装得成品。