[发明专利]香菇的原生态栽培方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种香菇栽培新技术，具体涉及一种香菇的原生态栽培方法。

背景技术

目前人工栽培的香菇都是由野生菌选育驯化后成为适合室内生长的品种，这一种方法可以使香菇集中繁育，为人们提供了丰富的香菇产品。由于在室内栽培，其生长环境与自然环境相去甚远，结果造成品质较差，而且很容易受到人为的污染。

发明内容

本发明为了解决现有香菇袋料栽培技术局限于室内而带来的品质低，易受人为污染的问题，而提供了一种香菇的原生态栽培方法。

本发明是通过下列方案实现的：

香菇的原生态栽培方法，包括以下步骤：

（1）培育菌种：将野外栽培的子实体分离得到母钟，母种按照常规扩繁培养得原种，原种继续培养德栽培菌；

（2）菌丝体培养：以玉米芯、木屑或麸皮制作培养基，选用低压聚乙烯袋装培养基，将低压聚乙烯袋两头扎口，常压灭菌，100℃保持16小时，冷却至28℃，接种，置培养室常规发菌培养；

（3）栽培：选择地温为4～15℃，空气湿度在42～88%，土壤PH值6～7，林地、草地郁闭度0.3～0.7的原始森林、次生林、人工林地，可以将成熟的菌袋按照出菇要求，开口或割口，直接摆放在林中摆放式出菇；也可以在地面挖坑， 将成熟的菌袋脱去聚乙烯塑料袋后，菌棒放置入土坑，菌棒上覆盖1-3厘米厚的土壤，再覆盖地膜；

（4）管理出菇：香菇子实体长出伸长到土层上面时，在子实体处将地膜撕开，子实体继续长大至成熟采摘。

所述培养基质的制作方法为将下列重量百分比的各组分：木屑79%、麦麸18%、石膏粉2%、石灰粉0.5%、磷酸二氢钾0.2%、硫酸镁0.3%，搅拌均匀，加水至含水量为60%，即得。

依照本发明方法获得的香菇有以下几个优点： 

（1）利用林地的林木、枯枝落叶和偏远山区所产天然优质无公害的玉米芯、棉籽壳、木屑等农林副产品，不添加任何化肥农药；

（2）人工接种，生产香菇菌袋，培养菌丝体，菌丝体成熟后在人工林或天然林的林地、林间、林缘或天然草原草场等适宜香菇生长发育的地方，在全天候的天然温度、湿度、通风、光照的环境中出菇得到原生态香菇，原生态香菇安全、营养、有机，在崇尚天然食品的消费时代，原生态香菇更受消费者的欢迎。原生态香菇提高了香菇产品的质量， 降低了生产成本，提高了产量；

（3）栽培技术独特，生产香菇原料主要是无公害的农副产品，从栽培管理上，在野外自然环境下科学管理，不使用任何促长剂和生长素，将经过人工选育驯化，人工接种培育生产的蘑菇菌丝体，利用人工林和天然林这个大环境中进行出菇管理，恢复菌类在自然生态下生长，达到高质量、优质的香菇。

本发明利用原生态环境选育和栽培香菇，香菇子实体都是在天然野生的条件下生长发育。野生栽培的香菇与野生香菇相比，生长的环境条件基本一致，生长期完全在野外完成，使香菇的生长环境更优越，产品质量更好。野生栽培的香菇类似野生菌， 但在产品产量和质量方面更优于野生菌。野生栽培的场地选在远离城镇的人工林地和人迹罕至的天然林、原始次森林或天然草原；产品加工也在远离交通要道的林区草原， 避免了可能的粉尘污染，从而保证了香菇的原生态品质。

具体实施方式

实施例1

香菇的原生态栽培方法，包括以下步骤：

（1）培育菌种：将野外栽培的子实体分离得到母钟，母种按照常规扩繁培养得原种，原种继续培养德栽培菌；

（2）菌丝体培养：

培养基质的制作方法为将下列重量百分比的各组分：木屑79%、麦麸18%、石膏粉2%、石灰粉0.5%、磷酸二氢钾0.2%、硫酸镁0.3%，搅拌均匀，加水至含水量为60%，即得，选用低压聚乙烯袋装培养基，将低压聚乙烯袋两头扎口，常压灭菌，100℃保持16小时，冷却至28℃，接种，置培养室常规发菌培养；

（3）栽培：选择地温为4～15℃，空气湿度在42～88%，土壤PH值6～7，林地、草地郁闭度0.3～0.7的原始森林、次生林、人工林地，可以将成熟的菌袋按照出菇要求，开口或割口，直接摆放在林中摆放式出菇；

（4）管理出菇：香菇子实体长出伸长到土层上面时，在子实体处将地膜撕开，子实体继续长大至成熟采摘。

实施例2

香菇的原生态栽培方法，包括以下步骤：

（1）培育菌种：将野外栽培的子实体分离得到母钟，母种按照常规扩繁培养得原种，原种继续培养德栽培菌；

（2）菌丝体培养：