[发明专利]一种免疫饲料添加剂及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及饲料工业和养殖业领域，尤其涉及一种可显著提高动物机体免疫力的饲料添加剂及其制备方法。

背景技术

饲料添加剂是实现动物全价营养不可缺少的关键物质，已在畜禽、水产养殖中广泛使用，但随着饲料添加剂行业的发展，一些饲料添加剂对畜产品品质的影响、环境的污染和人、畜健康的危害也越来越明显。近年来，国内外水产和畜产品安全事件频频发生，人们开始感到很难接受在养殖业中使用添加剂，这无疑会影响饲料工业和养殖业的健康发展。开发新型绿色安全饲料添加剂已成为迫切需要，也是未来饲料添加剂行业发展的热点和难点。

我国是水产品生产和消费大国，每年加工的水产品达1000万吨以上，加工产生的下脚料超过200万吨，水产品加工下脚料含丰富的优质蛋白、甲壳素及微量元素等营养成分。一直以来，我国的水产品下脚料加工利用产业非常落后，部分直接干燥为饲料，部分被丢弃，资源浪费严重，环境污染大，是长期困扰养殖户和水产加工企业的一大难题。

蝇蛆营养价值高、繁殖速度快、抗病力强及易于饲养等特点，已引起人们广泛重视，是优良的可再生动物蛋白资源，蝇蛆作为饲料可取代秘鲁鱼粉。目前，市售蝇蛆蛋白饲料生产过程一般为，用动物粪便饲养蝇蛆，然后收集蝇蛆将其直接干燥成干蛆或进一步粉碎成蝇蛆粉即为成品。用这种方法生产的饲料会存在两方面问题：一是产品存在安全隐患，用动物粪便饲养的蝇蛆易携带病菌，可污染动物，同时，我国的动物粪便存在重金属超标情况，可经蝇蛆转移到动物体内；另一方面是未经技术处理的蝇蛆蛋白在动物体内可消化吸收率较低。

中国专利CN03117726.3公开了一种生态处理鸡粪制造有机肥料和蝇蛆蛋白的方法，用鸡粪饲养蝇蛆3-5天，然后将蝇蛆和鸡粪分开，鸡粪放置一周作为鸡粪生物肥料，蝇蛆活体直接用作畜禽饲料，或烘干制得蝇蛆蛋白。该专利以鸡粪作为蝇蛆的饲料，难以大量收集，因而只适合小养殖户自产自用，无法规模生产；其次，蝇蛆的生存环境差易携带病菌。

中国专利CN200910114001.8公开了一种能提高饲养动物免疫能力和肉质质量的饲料添加剂，该饲料添加剂是由蝇蛆成虫干粉和蝇蛆培养料的下脚料麦麸、花生麸、玉米粉、豆粕、小麦粉、奶粉和蝇蛆的排泄物组成的混合物。该专利中蝇蛆的饲养成本较高，难以规模化生产。

以上方法都是将蝇蛆初加工成饲料，未经技术处理的蝇蛆蛋白在动物体内消化吸收率较低。此外，未见有采用生物技术方法将水产品加工下脚料转化为蝇蛆蛋白和饲料添加剂的报道。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是，如何将水产品加工下脚料最终转化为高营养吸收率和具有免疫强化功效的饲料添加剂。

本发明提供了一种高效免疫饲料添加剂，是由蝇蛆制备得到，该蝇蛆是由发酵后的水产品加工下脚料饲养，将该蝇蛆酶解后得到该饲料添加剂。

其中，发酵过程中添加的菌体为酵母菌、乳酸菌和芽孢杆菌组成的复合菌。复合菌可以是酵母菌、乳酸菌和芽孢杆菌以等重量比混合。

酶解过程中加入混合酶，混合酶包括蛋白酶和酸性纤维素酶为主的复合酶，其中，蛋白酶和酸性纤维素酶共占混合酶总量的90％以上，其余为甲壳素酶，所述蛋白酶与酸性纤维素酶的重量比为7∶3。

该饲料添加剂包括如下成分：氨基酸总量40.0％～90.0％，粗蛋白35.0％～65.0％，粗灰分5％～20％，粗脂肪≤5.0％，氯化钠≤2.0％，水分≤10.0％，钙≤3.0％，以及活性益生菌10⁶CFU/g～10¹⁰CFU/g。

本发明还提供了一种饲料添加剂的制备方法，包括如下步骤：第一步、将水产品加工下脚料进行发酵处理；第二步、用所述发酵处理后的水产品加工下脚料饲养蝇蛆；第三步、将所述蝇蛆酶解制备饲料添加剂。

其中，第一步骤具体包括以下操作：(1)粉碎；(2)灭菌；(3)接种复合菌，所述复合菌为等重量比混合的酵母菌、乳酸菌和芽孢杆菌，接种量为3％～8％；(4)加入碳源，所述碳源为葡萄糖、糖蜜、蔗糖或淀粉；(5)发酵，温度30℃～37℃，pH6.0～7.5，发酵时间36～72小时；(6)烘干至半干湿状。

第二步骤具体包括以下操作：在育蛆池中放入4～8cm所述第一步骤得到的发酵料，按1kg发酵料拌入1g蝇卵比例，在湿度65％～70％，温度25℃～35℃的条件下，培养2～4天。