[发明专利]一种花生仁整粒制油的方法

权利要求书

1.一种花生仁整粒制油的方法，其特征是工艺步骤为：

1）花生脱红衣：将新鲜花生仁于烘箱中调节温度55-60℃，烘干2h，取出置于脱红衣机中拖去红衣；

2）脱去红衣的花生仁，再次置于烘箱80-90℃烘干1h-2h，取出迅速放入无水乙醇溶液冷却，使花生仁内部吸入无水乙醇溶液；

3）以吸附了乙醇溶液的花生仁为原料，采用超声辅助乙醇萃取油脂：超声波功率控制在80 W-100W，乙醇浓度为50%-90%，提萃取温度50℃-70℃，萃取时间为30min-60min，料液比1：30g/mL；

4）离心：将超声波萃取后的萃取液及花生仁置于离心机，转速控制在500r/min -1000r/min，离心5min-10min，实现花生仁与萃取液分离；

5）干燥： 将萃取液浓缩、回收乙醇、热风干燥得到花生油；

6）检测：检测的指标包括理化指标和生化指标；

7）包装。