[发明专利]食品包馅方法

权利要求书

1.一种食品包馅方法，包括以下步骤：

A加馅：馅料在加馅斗（21）内搅拌均匀，从加馅斗（21）进入到注馅阀体（22）中；

B注馅：馅料在注馅阀体（22）内，被推送至食品包馅推馅切皮装置（13）；

C切皮：面皮被食品包馅推馅切皮装置（13）切成规则形状；

D推皮：将切好后的面皮推至成型装置组件；

E推馅：馅料推送至成型装置组件处的面皮上；

F成型：馅料及面皮在成型装置组件内挤压成型获得成品；

所述推馅、切皮、推皮在同一工位完成。

2.根据权利要求1所述的一种食品包馅方法，其特征在于：所述成型包括以下步骤：

a接住皮馅：馅料和面皮落入成型装置组件中；

b压皮成型：外包皮成型装置组件将皮和馅压制成型；

c换位：与b步骤同步地，换位装置（43）移动正在成型的成型装置组件，使其与另一套成型装置组件位置交换；

d回位：c步骤中正在成型的成型装置组件完成成型，落下成品并被换位装置（43）移动回原位的同时，c步骤所述的另一套成型装置组件则重复a-d步骤。

3.据权利要求1所述的一种食品包馅方法，其特征在于：所述A步骤中的加馅斗（21）和与之连通的注馅阀体（22）属于食品包馅装置注馅组件（12），注馅阀体（22）内设置有进馅通道（23）和多个独立出馅通道（24），进馅通道（23）和各出馅通道（24）结合处设置有注馅腔（25），注馅腔（25）内设置有可做回转运动的转阀（26）。

4.根据权利要求3所述的一种食品包馅方法，其特征在于：所述进馅通道（23）和注馅腔（25）为多个，各进馅通道（23）独立设置互不相通，各注馅腔（25）独立设置互不相通，每个进馅通道（23）对应一个注馅腔（25）和转阀（26）；

所述进馅通道（23）为多个且互不相通，注馅腔（25）为一个，注馅腔（25）内设置有转阀（26）；

所述进馅通道（23）和注馅腔（25）各设置一个，注馅阀体（22）内的注馅腔（25）设置有多个转阀（26）；

所述进馅通道（23）和注馅腔（25）各设置一个，注馅阀体（22）内的注馅腔（25）设置有一个转阀（26）。

5.根据权利要求5所述的一种食品包馅方法，其特征在于：所述转阀（26）与沿其轴线方向、且受动力驱动转动的连杆（45）连接，所述注馅腔（25）内的转阀（26）与注馅阀体（22）内的活塞杆通道（27）连通，活塞杆通道（27）内设置有活塞杆（28），所述活塞杆（28）端部设置有活塞。

6.根据权利要求4所述的一种食品包馅方法，其特征在于：所述加馅斗（21）内设置有叶片轴（29），叶片轴（29）上分别设置有多个搅拌叶片（210）和压馅杆（211），相邻搅拌叶片（210）排列方向相异，搅拌叶片（210）和压馅杆（211）在叶片轴（29）径向成夹角，所述搅拌叶片（210）为矩形叶片；压馅杆（211）端部设有压馅板。

7.根据权利要求1所述的一种食品包馅方法，其特征在于：所述B步骤中的食品包馅推馅切皮装置（13），包括切皮组件和驱动机构，切皮组件包括推皮轴（31）和设置在推皮轴（31）下部的切刀（32），推皮轴（31）为空心轴，推皮轴（31）上开有注馅孔（33），推皮轴（31）内腔为冲馅腔（34），冲馅腔（34）中设置有可在腔内上下运动的冲馅轴（35）；推皮轴（31）、切刀（32）和冲馅轴（35）分别由驱动机构驱动，所述冲馅轴（35）为空心轴，冲馅轴（35）下端设置有推馅块（36），推馅块（36）为活塞块，活塞块底部有气孔（37），冲馅轴（35）上端设有入气口（38）；冲馅轴（35）、推皮轴（31）、切刀（32）三者的中心轴线重合。

8.根据权利要求7所述的一种食品包馅方法，其特征在于：所述食品包馅推馅切皮装置（13）多套并排布置，各套装置的进馅口均朝向同一侧边；所述切刀（32）刀刃水平截面形状两端是弧形，两弧形间由两根平行直线相连；所述驱动机构为凸轮驱动结构，各工位动作时序关系通过调节凸轮位置实现。