[发明专利]一种具有辅助降血脂功能的蛤类多糖

说明书

技术领域

本发明涉及一种具有辅助降血脂功能的蛤类多糖。

背景技术

波纹巴非蛤Paphia(Paratapes)undulata(Born)是南海著名的一种海产贝类，俗称花甲螺，系瓣鳃纲帘蛤目帘蛤科，多栖息于低潮区至水深40m左右的泥沙底中。在我国主要分布于福建、广东、广西等地沿海，味道极为鲜美，深受人们的喜爱。目前，除部分地区去壳取肉冷冻加工出口，极少量应用于生产鱼糜之外，主要以带壳鲜销为主，可以说是一种尚未得到充分开发利用的海洋贝类资源。以其全脏器为原料分离多糖还未现相关报道。

发明内容

本发明的目的是提供一种具有辅助降血脂功能的蛤类多糖，波纹巴非蛤全脏器提取物经过超滤而得的波纹巴非蛤糖胺聚糖精制品，能充分开发利用的海洋贝类资源，可为研制新型的辅助降血脂功能的蛤类多糖保健食品提供理论依据。

本发明含有糖胺聚糖40～50％，硫酸基5～8％，以及其他一些蛋白质成分。

本发明为浅褐色粉末状、无臭无味、易溶于水。

本发明的生物活性特征为对高脂饮食的小鼠具有显著的辅助降血脂的功能，可为研制新型的辅助降血脂功能的蛤类多糖保健食品提供理论依据。

具体实施方式

实施例1

将波纹巴非蛤全脏器5000g(湿重)捣碎，水浴恒温至50℃，按水料比2.5∶1加入水，质量比1％加入混合酶(枯草杆菌中性蛋白酶与胰酶按2∶3的酶活比混合)酶解3.5h，灭酶后冷却，4000rpm离心10min，取上清液按质量比2％加入吸附剂(活性碳∶硅藻土＝3∶2)，65℃恒温50min，纱布过滤后，4000rpm离心10min取上清液，加入95％食品级酒精6L，沉淀12-24h，取沉淀用无水乙醇与丙酮交替洗涤3遍，收集沉淀物加水溶解，调等电点pH2.0离心去蛋白，再用超滤得到波纹巴非蛤糖胺聚糖精制品。

实施例2

采用《保健食品检验与评价技术规范》中的预防性脂代谢紊乱模型法，将72只雄性小鼠，随机分为6组：空白对照组、高血脂模型组、阳性对照辛伐他汀0.2mg/kg·d剂量组及糖胺聚糖精品100、200和400mg/kg·d三个剂量组。分笼饲养，自由饮水。除空白对照组外，其余五组小鼠每天按时给予高脂饲料，同时灌胃给药，每日定时灌胃1次，小鼠灌胃体积为0.1mL/10g·bw。对照组和模型组每日1次灌胃给予等容积生理盐水。受试动物按上述剂量连续给药28d，实验第29天，禁食12h后，小鼠摘眼球取血，3000r/min离心20min，取血清，测定血清TC、TG、HDL和LDL含量。实验结果见表1。

表1波纹巴非蛤糖胺聚糖精制品对高血脂小鼠TC、TG、HDL、LDL含量的影响(n＝12)

^*P＜0.05：，^**P＜0.01vs模型组；^▲P＜0.05，^▲▲P＜0.01vs空白组

上述实验结果表明：波纹巴非蛤糖胺聚糖精制品中、高剂量能显著降低高血脂小鼠血清TC、TG、LDL含量(P＜0.01)；中剂量和高剂组能有效提高小鼠血清HDL水平(P＜0.05)。结果表明波纹巴非蛤糖胺聚糖对高脂饮食所致小鼠血脂升高有明显抑制作用，有效预防高血脂症和动脉硬化危险。根据《保健食品检验与评价技术规范》中对实验结果判定：波纹巴非蛤糖胺聚糖精制品具有辅助降血脂功能。