[发明专利]一种荔枝多糖的提取工艺

说明书

技术领域：

本发明涉及荔枝中营养成分的提取工艺，更具体地说，是涉及一种荔枝多糖的提取工艺。

背景技术：

自20世纪60年代多糖的生理活性功能被发现后，有关多糖的研究日益受到世界各国的重视。活性多糖具有抗病毒、增强免疫力、抗肿瘤、延缓衰老、降血糖、抗凝血等多种功效，因此多糖具有重要的应用价值。

荔枝属于无患子科植物，在我国主要分布在广东、广西、福建、海南和台湾等地，是华南地区栽培面积最大的果树。长期以来，荔枝因具有较高的营养价值和多种滋补养颜效果一直被视为“果中珍品”。荔枝全身均能入药，具有生津、益血、理气、止疼等功效。据《本草纲目》记载：“常食荔枝能补脑健身，治疗瘰疬，开胃益脾；干制能补元气，可作为产妇及老弱者的补品”。近年来发现，从荔枝核中提取的α-亚甲环丙基氨基酸具有明显降血糖作用，核的水提物是乙肝病毒的高效抑制剂，荔枝种仁油具明显降血脂作用。目前对荔枝果肉部分，包括荔枝多糖的提取尚属空白。

发明内容：

本发明就是针对上述问题，提供了一种耗时短、提取效果好的荔枝多糖的提取工艺。

为了实现本发明的上述目的，本发明采用如下技术方案，本发明利用微波法，对荔枝中的多糖进行提取，工艺步骤为：将荔枝干去壳、去核、在水中浸泡10～20h、打浆；将浆液置于微波炉中，加入料液比为1∶6～1∶12的水，设置微波的功率为480～800W，微波提取8～12min；过滤、离心10～15min、取上清液浓缩；加入60～80％的乙醇溶液，静置10～15h；离心、取上清液浓缩、干燥、成品。

本发明的有益效果：

1.本发明操作简单、耗时短；

2.本发明的提取率为95％。

具体实施方式：

本发明的工艺步骤为：将荔枝干去壳、去核、在水中浸泡10～20h、打浆；将浆液置于微波炉中，加入料液比为1∶6～1∶12的水，设置微波的功率为480～800W，微波提取8～12min；过滤、离心10～15min、取上清液浓缩；加入60～80％的乙醇溶液，静置10～15h；离心、取上清液浓缩、干燥、成品。

本发明选择料液比、微波功率、提取时间最为荔枝多糖提取效果的影响因素，可见表1、表2。

表1三因素水平表

表2三因素对荔枝多糖提取效果的影响

  序号  A  B  C  产率/％  1  1  1  1  5.37